4. Valle Umbra, du Nord au Sud

Si l'on évite les routes très fréquentées et les zones industrielles peu attrayantes, et que l'on ne laisse pas des rafales de vent violentes et de fortes pluies gâcher son plaisir, alors on pourra apprécier le parcours entre Foligno et Pissignano.

Le Valle Umbra, surtout sur les pentes des montagnes, se montre constamment sous un jour séduisant. Mais je ressens tout de même un manque du côté originel de l'Apennin, que j'ai désormais laissé derrière moi.

Aujourd'hui, je marche 20 kilomètres le long du bord de la montagne, presque toujours entre des oliveraies. D'ailleurs : l'huile d'olive de cette région est reconnue mondialement pour sa qualité et sa haute teneur en polyphénols. L'UE a pour la première fois, après l'introduction de la D.O.P (une appellation d'origine protégée), décerné ce label de qualité aux huiles d'olive d'Ombrie. Cela garantit que toutes les étapes de production ont été réalisées dans la région. Les sols calcaires et perméables offrent une base idéale.

Olives, asperges, truffes

Par un homme qui est en train de ramasser, je prends conscience des asperges sauvages comestibles qui poussent entre les haies de champs. Et il y a aussi la truffe noire. Je crois avoir découvert dans le chemin un tubercule perdu. Cependant, je l'ai pris pour un excrément animal, seule ma recherche ultérieure m'a révélé le trésor que j'avais vu.

Voilà pour les points forts culinaires. Le point d'orgue architectural sur le parcours est Trevi, un joli endroit, clairement visible contre un flanc de montagne.

Trevi, pittoresque petite ville

Bien que les touristes aient manifestement découvert cette petite ville pour eux-mêmes, ici l'atmosphère reste paisible, du moins en avril et en mai. Ce sont les petites choses qui font le charme. Un magasin, qui est ouvert et laissé à lui-même, parce que le propriétaire s'est rapidement absenté pendant quinze minutes. Et la trattoria, qui n'a que 8 places assises à l'intérieur, mais qui propose une excellente cuisine.

Il y a également dans la ville un musée d'art remarquable, qui, entre autres, s'intéresse à l'histoire de la culture de l'huile.

Forteresse de Pissignano

Également bien visible sur le bord d'une pente se trouve le château médiéval de Pissignano, à l'origine un village entouré d'un mur construit par des moines bénédictins.

Fonti di Clitunno

La Via Flaminia à Pissignano n'a pas reçu son nom par hasard. C'était la Via Flaminia qui reliait Rome (à travers l'Apennin) à la côte adriatique.

Et ici se trouve aussi le lac, où la rivière Clitunno prend sa source. Ce n'est autre que Pline le Jeune qui a décrit cette source comme un 'lieu charmant'. Le lac a effectivement un attrait particulier. Non loin de là, je vais tout de suite trouver mon hébergement. Compte tenu de la pluie torrentielle et de mes chaussures trempées, je laisse ce trésor sur ma gauche (ou plus précisément, à droite), sans m'y arrêter un instant.