Mélange coloré (Guatemala)

Le mois de décembre au Guatemala a été très riche en événements.

Nous avons visité les villes de San Pedro et Santiago. San Pedro est situé au pied du volcan du même nom et est connu pour ses nombreux restaurants (en particulier israéliens) et sa vie nocturne.

Santiago est la plus ancienne ville maya au bord du lac et est célèbre pour ses grands marchés variés. Par rapport à San Pedro, Santiago est peu touristique et très traditionnel.

En plus des nombreuses petites villes au bord du lac, on peut également profiter de la nature. Par exemple, lors d'une randonnée vers l'une des nombreuses cascades de la région.

Un moment particulièrement marquant pour nous a été la visite d'une ferme de cacao. Ce n'est pas une ferme au sens traditionnel, mais un écosystème sain et naturel où les cacaoyers peuvent croître dans la jungle sans influence de produits chimiques. Le fermier Don Juan nous a montré les différentes variétés de cacao. De plus, nous avons eu une cérémonie de cacao et de tabac directement dans la forêt avec notre guide d'origine maya. Le tabac est également une plante sacrée dans la culture maya.

Le 24 décembre, nous avons partagé un dîner de Noël avec nos amis ici à San Marcos. Chacun a contribué au repas avec un plat de son pays d'origine. Nous avons préparé des knödel autrichiens avec une sauce aux champignons.