Deuxième jour de trois à Singapour

Après un autre vol très agréable avec Etihad, je suis arrivé hier matin à Singapour. Je vais voir ce qui se passe dans la ville la plus chère du monde - et je me procure un ticket de transport public pour 3 jours pour l'équivalent de 16 €. Avec ça, je pourrais éventuellement circuler dans tout cet État de la ville. Donc transport public, plutôt bon marché. ;-)

Après un changement, j'atteins ma station en MRT, frigorifié, et en sortant du tunnel, je me heurte à un mur de 30 degrés avec 95 % d'humidité. J'étais donc très heureux de pouvoir faire le check-in anticipé dans mon auberge capsule et de profiter de la douche qui m'attendait. Le fait que je paie l'équivalent de 45 € pour un cercueil à sommeil dans un dortoir de 10 femmes correspond plutôt à la première place dans le classement des villes les plus chères.

Comme j'aime découvrir de nouvelles villes à travers des Free Walking Tours - des visites qui ne coûtent pas un montant fixe mais se basent sur les pourboires et où les guides mettent les bouchées doubles - je réserve rapidement l'une d'elles pour l'après-midi et je me mets en quête de nourriture. On pourrait penser que les Singapouriens ne font rien d'autre que manger toute la journée. L'offre est écrasante ! Heureusement, j'ai eu quelques conseils d'initiés à l'auberge et je me dirige d'abord vers Toastbox pour manger un Kaya-toast traditionnel accompagné de deux œufs durs. Une combinaison sauvage, mais les gentilles dames âgées à ma table m'ont expliqué comment apprécier le snack. ;-)

La Free Walking Tour a finalement traversé le Civic District et notre guide Gene avait plein d'infos, d'anecdotes, etc. à partager. Il était aussi très occupé à nous diriger à sec via des chemins couverts, car Singapour during la saison des pluies en fait des tonnes. Heureusement, j'avais acheté un parapluie chez 7 Eleven juste avant. Nous avons donc erré d'un endroit à l'autre, écouté, admiré, pris des photos, passé par des tunnels avant de revenir d'un point à un autre, et soudain, comme sorti de nulle part, me voilà face à l'hôtel Marina Bay Sands ! WOW ! Cela faisait longtemps qu'il figurait sur ma 'Bucketlist des bâtiments et tours' - ceux qui me connaissent savent que j'ai un faible pour cela (et j'ai même fait un détour par Taipei juste pour arriver au Taipei 101)...

Avec plein d'impressions, je termine ma journée à Chinatown, où se trouve le Maxwell Hawker Center. On trouve des Hawker Centers à chaque coin de rue ici et c'est une partie du patrimoine culturel. Comme Singapour est la ville la plus propre que j'aie jamais visitée (jeter un mégot de cigarette coûte 1 000 S$ d'amende), des halls ou centres ont été construits il y a plusieurs décennies pour les célèbres stands asiatiques, dans lesquels se côtoient une variété de délices culinaires. Même si, à première vue, cela ne ressemble souvent pas à grand-chose. ;-) Note : toujours faire la queue au stand avec la plus longue file d'attente. C'est là que j'ai eu mon traditionnel Hokkien Mee frit - des nouilles dans une sauce indéfinissable avec des crevettes. Ne demandez pas ce qu'il y a dedans. Si c'est bon, tout est bon !

J'ai passé la majeure partie de la journée dans ma capsule de dortoir, car, après 8 jours d'incubation, les effets secondaires du vaccin contre la fièvre dengue m'ont rattrapé. Après beaucoup de sommeil et de repos, tout allait mieux le soir et j'étais invité dans un autre Hawker Center, le Tekka Center à Little India. Là, j'ai pris deux Roti Prata (avec et sans œuf) - un pain plat du sud de l'Inde, pour lequel une pâte aromatisée avec du ghee (beurre indien clarifié) est cuite à feu doux. Plus un Mango Lassi et une brève conversation avec le cuisinier, qui a déjà cuisiné pour le président et préparé du thé.

Je vais maintenant me coucher en espérant que le décalage horaire me laisse enfin me lever un peu plus tôt, afin que je puisse enfin explorer Marina Bay demain (sans restrictions de santé).