Dallas & Chillen à la campagne

Salutations détendues du Texas ! Je me trouve actuellement dans la partie sans doute la plus relaxante de mon voyage. Cela ne signifie pas se lever tôt tous les matins et découvrir le maximum en un minimum de temps. Pas de changement rapide de lieu tous les jours avec de nouveaux visages et de nouveaux défis. J'ai eu la chance de passer les derniers jours chez la famille de Kevin dans la maison de ses parents, en plein milieu de la campagne au Texas.

Extrêmement relaxant, je crois que c'était exactement ce dont mon corps avait besoin. Découvrir de nouvelles choses, villes, personnes et surtout de nouveaux paysages me procure énormément de plaisir, mais c'est aussi incroyablement épuisant. Même en voyage, je dois probablement être assez exigeant envers moi-même et je m'accorde peu de repos. Fidèle à l'état d'esprit allemand, je suis constamment actif, suivant la devise de réaliser le maximum et de ne surtout pas faire trop de pauses. Cela permet certes de vivre énormément de choses, d'accumuler des milliers de nouvelles impressions et de toucher à de nombreuses étapes différentes. D'un autre côté, on risque aussi de se presser trop, de ne plus pouvoir profiter pleinement de tout et de se surmener. Pour moi, c'est une prise de conscience explosive de voir à quel point je suis toujours en train de courir dans la vie et il est étonnant que je ne puisse pas vraiment laisser cela de côté même en voyage. D'autant plus qu'il est bon dans de telles situations de rencontrer des personnes comme Kevin et ses parents, qui vous aident à apprendre à vous détendre et à penser à votre repos. Et quelle meilleure toile de fond pour cela qu'une immense ferme au milieu de la campagne texane ? L'air ne pourrait pas être meilleur, la nourriture pas plus fraîche et les gens pas plus intéressés. Mes principales activités pendant les derniers jours ont été de prendre soin des animaux, de faire un peu de sport à l'air frais, de faire la grasse matinée et de rencontrer de gentils texans.

Les vaches et les veaux étaient tellement adorables, je n'en avais jamais assez de les regarder. La viande de boeuf fraîche ici est malheureusement délicieuse, mais lorsque l'on regarde ces magnifiques et puissants animaux dans les yeux, on en vient à avoir un terrible remords de les manger. Ils sont trop mignons et leur âme est inoubliable. Aller voir les vaches a également été une grande aventure. À la ferme, il y a de nombreux quad, en fait des petits véhicules, qui peuvent cependant atteindre une vitesse assez impressionnante. Nous avons filé à travers de multiples champs et collines en passant entre les vaches. C'était juste incroyablement amusant, je vous assure, c'est mieux que de faire des montagnes russes. Surtout que la peur est plus réelle, puisque je n'étais pas certain que nous allions survivre au style de conduite de Kevin ;)

 Les quatre chiens et deux chats qui se promenaient sur la propriété apportaient aussi une bonne humeur constante. Alors que nous, Allemands, nous soucions probablement trop du bien-être des animaux de compagnie, les chiens, chats et autres se déplaçaient ici en toute simplicité. Parfois, un des animaux manquait, mais il réapparaissait quelque part entre les vaches et les poules. Les modes de vie détendus entraînent probablement aussi des animaux détendus, c'est tellement relaxant ici. En marchant le long des routes de campagne, je rencontrais aux côtés des animaux d'autres agriculteurs texans, qui me traitaient comme une énorme attraction touristique. Ici, tout le monde a le temps pour discuter, poser des questions et échanger des histoires de vie. Dès que l'on rencontre un Texan, on peut être sûr que l'on va être entretenu pendant au moins 30 minutes. N'est-il pas agréable de pouvoir être assez détendu pour interrompre son travail un moment pour discuter avec des étrangers dans la rue ? J'ai l'impression que beaucoup d'Américains travaillent autant d'heures que nous, Allemands. Pourtant, ils abordent tout cela d'une manière un peu plus détendue, moins de pression pendant le travail et on s'accorde aussi des pauses mentales. Une vie sans pression est tout simplement super reposante !

J'ai tout de même pris un peu de culture et j'ai regardé Dallas de plus près. En ce qui concerne la météo, la ville m'a malheureusement un peu rappelé l'Allemagne (gris et pluvieux). Mais elle est jolie quand même !

J'ai pu convaincre Kevin de faire une balade à vélo le long d'une rivière à Dallas, qui était très jolie. Des vélos de ville à louer étaient disponibles à chaque coin de rue à très bon prix. Seules les pistes cyclables étaient une véritable catastrophe ! En fait, elles n'existent pas, les automobilistes ne savent pas comment gérer les cyclistes et même les trottoirs sont plutôt catastrophiques et marginalement développés, plutôt invitants pour la promenade confortable.

 Au Texas, tout le monde conduit toujours et partout une voiture assez massive... Le réchauffement climatique n'existe pas ici et la santé n'est pas si importante ;). Bien que cet aspect de Dallas ne m'ait manifestement pas trop plu, cette ville a tout de même son charme, surtout la nuit.

Nous sommes montés au point de vue le plus élevé de la ville, la Reunion Tower, qui offrait une très belle vue. Les gratte-ciels étaient illuminés dans toutes les couleurs possibles et la décoration de Noël était très belle vue d'en haut.

 Dans ce bâtiment, on pouvait également en apprendre davantage sur l'assassinat de l'ancien président américain John F. Kennedy, qui a été abattu à Dallas. À quel point les Américains continuent de spéculer sur ce meurtre qui n'est pas encore totalement élucidé, aussi peu le souvenir de Kennedy, à mon avis. Le mémorial est plutôt petit et se compose seulement d'une plaque, au lieu d'être orné d'une statue majestueuse. Étrange, pas typiquement américain par sa grandeur et sa majesté.

Cependant, la ville a d'autres jolis coins et parcs. Comme dans beaucoup de grandes villes, il y a aussi à Dallas des quartiers plutôt délabrés et dangereux. À côté, il y a un quartier Downtown 'chic' et un quartier asiatique-coréen qui avait son style particulier. Kevin et moi avons observé la culture asiatique dans ce quartier. Il était juste incroyable pour nous de voir à quel point les Coréens se distinguent sur de nombreux points. Surtout comparés aux Américains sur-aimables, ils semblent plutôt peu amical et pas vraiment heureux d'accueillir des invités. Pour nous immerger totalement dans la culture, nous avons testé un spa coréen. Une expérience très intéressante à faire au moins une fois :D Les Coréens portent des vêtements amusants dans le sauna, qui vous font bien transpirer. Les espaces pour hommes et femmes au spa sont en grande partie séparés. Néanmoins, les Coréens n'ont pas peur du contact physique, dans la zone de bien-être, toutes les femmes s'y massent les unes les autres. Il semble que certaines personnes passent plus de 24 heures dans l'espace spa, elles y dorment, les horaires d'ouverture étaient sans limites. D'autres pays, d'autres coutumes...

Mais toute belle détente au spa et à la campagne prend malheureusement fin un jour... Et nous avons donc dit au revoir à la famille de Kevin après quelques très belles journées. Ce n'était vraiment pas facile de laisser derrière soi de si belles personnes, pleines de cœur, pendant une durée indéterminée. Dommage qu'on ne puisse pas simplement mettre toutes ces personnes formidables dans sa valise et les emporter avec soi. Heureusement, Kevin m'accompagne encore un bout de chemin sur mon voyage =). Et c'est ainsi que nous avons pris l'avion ensemble hier pour Austin, la ville hipster libérale du Texas. Je suis très curieux de savoir ce qui nous attend ici. Je suis cependant sûr que la nouvelle année ne peut être qu'une fête amusante avec Kevin et que nous allons profiter de la ville. J'espère que vous tous trouverez une aussi belle compagnie de fête que moi et je vous souhaite un bon passage à la nouvelle année 2018 ! Mangez bien, buvez bien, faites la fête et savourez notre belle vie ! J'ai hâte de vous revoir dans la nouvelle année.