Milton Vineyard

Après seulement deux jours de pause, nous commençons déjà à travailler à la cave Milton. La cave Milton se trouve à quelques kilomètres derrière la ferme de noix, en face du parc national de Freycinet. Avec Leila, nous louons une maison à Swanwick, un petit village à l'entrée du parc national. Swansea est donc juste en face de nous, mais comme nous n'avons pas de bateau, nous devons prendre le long chemin détour. En voiture, il nous faut 30 minutes pour rejoindre la cave et 40 minutes pour Swansea. La maison est immense. Il y a quatre chambres avec un total de 15 lits, donc suffisamment de choix pour nous trois. Il y a une belle grande cuisine avec tout ce dont on peut avoir besoin et bien plus encore, un salon avec un coin feu et un énorme téléviseur. Nous profitons d'abord de la taille de la maison et je m'installe un peu dans presque toutes les pièces, juste parce que je peux. Le travail à la cave est agréable. La cave est petite et gérable. Le propriétaire, Michael, un homme d'environ 60 ans, est une personne amicale et serviable. Il travaille souvent avec nous et montre un grand intérêt pour nous. Nous travaillons du lundi au vendredi de 8h du matin à 16h. Les premiers jours passent si vite que j'ai du mal à y croire. En avril, les raisins ont été récoltés, ensuite il faut attendre que toutes les feuilles soient tombées des branches. Tout d'abord, Michael envoie une équipe avec des sécateurs électriques à travers les rangées de vignes pour couper tous les bras de la vigne. Ici, trois à quatre bras devraient rester. Ensuite, Flo, un Tasmanien, et moi entrons en jeu. Notre tâche est de tirer les branches coupées et de les laisser sur le sol. Le travail en soi n'est pas particulièrement difficile, mais il me rend quand même fou ! Bien que nous ayons un petit sécateur avec lequel nous pouvons couper des branches emmêlées, la vigne a beaucoup de petites branches sensibles qui s'accrochent aux nombreux fils qui maintiennent les plantes en forme. Dans le pire des cas, je viens juste de libérer une branche d'un fil et en l'arrachant, elle s'accroche à un autre fil. Lorsque les branches pendent un peu, j'essaie toujours de les tirer avec un peu plus de force et je me fais souvent gifler par la vigne. Oui, ça ne m'a vraiment pas amusé ! En fait, le travail est simple, et en fait la journée passe très vite aussi. Pourtant, il est difficile de se lever le matin et de trouver la motivation. Après deux semaines à la cave, nos amis noix ont également réussi et nous les invitons tous à passer la nuit ensemble à Swanwick. Nous avons un joli feu sur notre terrasse couverte et ainsi, nous mettons fin à la saison des noix avec succès. Ensuite, nous retournons au vin. Nous apprenons de Michael qu'il ne veut plus embaucher de personnes, ce qui est dommage, car nous aurions aimé faire participer Leila. Leila cuisine beaucoup dans la maison et est souvent seule. Nous travaillons pendant la journée et sommes fatigués le soir. J'ai l'impression de ne pas lui faire justice. Après trois semaines, elle décide de quitter la Tasmanie et de se rendre à Melbourne. Chose dite, chose faite, un jeudi ensoleillé, nous l'emmenons à Hobart à l'aéroport. Cela semble étrange de dire au revoir à un membre de la famille à cet endroit encore une fois. Au travail, il s'est enfin passé quelque chose. Nous passons à l'étape suivante. Toutes les branches ont déjà été tirées, et maintenant deux bras doivent être choisis pour enrouler le fil du bas, le fameux Fruitwire. Ce travail est plus exigeant et plus amusant, et en petit bonus, je n'ai pas à en encaisser autant ! Nous travaillons avec beaucoup d'Australiens, ils sont tous un peu plus âgés et parlent principalement de chasse, de coupe de bois ou de voitures. Nous essayons de nous intégrer, mais nous réalisons aussi que nous ne le souhaitons peut-être pas vraiment. De jour en jour, il devient difficile de se lever et de continuer. Une semaine après le départ de Leila, nous déménageons dans un appartement d'une chambre, dans le joli Bicheno. Tout est soudain beaucoup plus petit, mais aussi beaucoup plus chaud et douillet. Le trajet pour le travail s'est raccourci d'environ cinq minutes et il y a une petite épicerie directement à Bicheno, mais pourtant, nous avons de moins en moins envie de rester en Tasmanie et à la cave. C'est étrange comme il peut être difficile de faire un travail aussi simple tous les jours. Après seulement une semaine à Bicheno, nous décidons d'échanger notre voiture contre un van et de quitter la Tasmanie.