Soirée Hula au Tropical Paradise

Nous commençons le vendredi par un petit-déjeuner en dehors de l'hôtel. Nous nous rendons à Kapaʻa au Olympic Cafe, où nous nous régalons d'une délicieuse assiette de fruits et de pancakes. En même temps, nous profitons de la vue sur le village et l'animation de la première étage. Ensuite, nous flânons un peu dans la paisible petite ville et je trouve un très bel objet souvenir dans une petite boutique qui propose des bijoux et des objets faits en bois local. Tout est fait à la main, les bijoux sont fabriqués par la propriétaire elle-même et sont vraiment très raffinés et de bon goût!

Après cette chasse aux souvenirs fructueuse, nous nous relaxons au bord de la piscine au soleil. Le soir, nous allons à un spectacle de hula au Tropical Paradise, qui se trouve à seulement 10 minutes à pied. C'est vraiment facile, mais il n'y a pas de chemin piéton convenable pour y aller, nous devons donc traverser la voie très fréquentée puis marcher un peu le long. Ce n'est pas très agréable, mais nous réussissons. Le Tropical Paradise appartient à la famille Smith. Les grands-parents, lui Américain, elle Hawaïenne, ont d'abord gagné leur vie avec des croisières sur la rivière Wailua, puis ont créé ce magnifique jardin thématique avec scène en plein air, restaurant et plusieurs étangs. Tout est encore en mains familiales et c'est devenu une grande affaire. Le spectacle du soir commence par une visite du jardin, puis chacun peut explorer à pied à son rythme.

Une heure plus tard, nous nous retrouvons au Imu, le four terrestre, où le cochon est en train de cuire depuis 9 heures. Il est placé dans une fosse, où un feu est d'abord allumé. Le feu chauffe les pierres de lave qui entourent l'emplacement. Ensuite, les pierres sont recouvertes de feuilles de bananier, le cochon et tout ce qui doit être cuit avec (pui, taro) sont placés dessus, frottés avec du sel de mer, puis recouverts de feuilles de bananier. Ensuite, on ajoute de la terre et on doit attendre... Grâce aux pierres de lave poreuses et aux feuilles de bananier, le cochon reste bien juteux. Avec une cérémonie annoncée par des cors de coquillage, le rôti est découvert puis découpé.

Nous savourons des Mai Tai et prenons place dans le restaurant du pavillon, de la musique live est jouée. Ensuite, il y a un buffet avec des plats typiquement hawaïens comme du poisson cru, du cochon Imu, du bœuf et du poulet teriyaki, du riz et des salades. Et du pui, une purée grise au goût neutre faite avec la racine de taro, qui est mille fois meilleure lorsqu'elle est frite ou grillée. Ici, cela se sert généralement avec le cochon, mais c'est sans goût. Peu importe, il y a suffisamment d'autres délices!

Pour le dessert, il y a des fruits frais, du gâteau à la noix de coco et du café Kona (les grains poussent sur Big Island).

Ensuite, nous nous déplaçons vers la scène en plein air où se déroule le spectacle de hula. Le répertoire est large, allant du chant hawaïen moderne (similaire à des succès) aux tambours percutants des Maoris néo-zélandais. Un danseur de feu samoan met du rythme, le hula classique, une danse mimique qui avait une grande importance à l'époque d'un monde sans écriture. Des danseurs avec des bâtons portugais se produisent également, il est presque vertigineux de voir comme les couples manœuvrent habilement entre les perches mobiles! Une soirée très variée et éphémère touche à sa fin et nous retournons à l'hôtel par notre chemin d'aventure.