Tag 36 - Don Curry fait une pause

Don Curry s'y connaît bien. Il sait qu'à la fin d'un voyage, son enthousiasme faiblit, son esprit d'exploration s'estompe et une nonchalance désinvolte face aux nouvelles impressions émerge. Après 35 jours souvent chargés, son 'mémoire de travail' doit aussi être plein. C'est pourquoi il a délibérément prévu peu de programmes pour les derniers jours. Il ne voulait pas 'être en déplacement', il voulait simplement 'être'.

Il s'est donc également offert un petit-déjeuner tardif au 'Safranhan'. Comme toujours dans les meilleurs hôtels, il n'a pas eu besoin de se rendre péniblement à un buffet, un buffet personnel est venu à lui avec de nombreux plats, bols et petites assiettes. il a pu commander un plat d'œufs de son choix - en tant que quasi-Turc, il a opté pour Menemen, ce qui a semblé ravir le serveur ; toutefois, il a été servi le Menemen le plus épicé qu'il ait connu jusqu'à présent. Quelques douceurs sucrées et un peu de fromage ont apaisé les flammes en bouche qu'il n'avait pas nécessairement besoin au petit-déjeuner.

Il attendait avec impatience son premier point de programme : le célèbre Musée des civilisations anatoliennes, qui est sans aucun doute l'un des plus importants musées archéologiques du monde. Là, il trouverait des objets et œuvres d'art de nombreux endroits qu'il avait visités au cours des dernières semaines, où il avait souvent dû se contenter de copies sur place. Là, il trouva les véritables trésors de Göbekli Tepe, Çatalhöyük, Acalahöyük, Aslantepe, Yazılıkaya et Hattusha, ainsi que quelques trouvailles supplémentaires, comme celles provenant de Gordion, qu'il avait dû supprimer du programme hier. Le musée se trouve dans un bâtiment qui pourrait être un musée par lui-même, un ancien bazar ottoman, surmonté de nombreuses coupoles. L'intérieur a été conçu selon les dernières avancées technologiques, avec des animations informatiques à taille humaine, permettant d'explorer un village phrygien via un trackball. Dimanche semble être le jour des sorties scolaires : une classe animée après l'autre était guidée à travers le musée, les élèves étant généralement tous enthousiasmés par leurs découvertes.

Après cette entrée intense et enrichissante, qui a demandé à la mémoire de Don Curry de se rappeler beaucoup de choses - où était déjà Aslantepe et qu'avais-je vu là-bas ? - il est monté brièvement à la forteresse d'Ankara, dont la porte principale se trouve juste en face de son hôtel. Ici, un morceau de l'ancienne Ankara a survécu, les petites ruelles étant soigneusement restaurées et pavées de magasins de souvenirs et de magasins de tapis. Toutefois, depuis la partie supérieure de la forteresse, Don Curry a remarqué que d'autres parties de cette vieille ville ressemblent plutôt à des bidonvilles avec des maisons en ruine et des terrains vagues ressemblant à des dépotoirs. Ce n'est qu'au-delà de cette petite ceinture de désolation que le monde brillant de la modernité d'Ankara a débuté, s'étendant jusqu'à l'horizon.

Également dans le quartier de la vieille ville se trouve la mosquée Alaeddin, la plus ancienne de son genre à Ankara. En particulier, le minbar sculpté en bois de noyer était impressionnant. Environ 200 m plus loin se dresse également la mosquée Aslanhane, qui, avec ses colonnes en bois et son mihrab carrelé de bleu, est considérée comme la plus belle mosquée d'Ankara. Là, le déjeuner de prière venait juste de commencer, dirigé par deux petits garçons d'environ 10 ans, jusqu'à ce que, finalement, l'imam prenne le relais. Pour les fidèles rassemblés, il semblait également inhabituel d'être guidé par des enfants, certains ayant l'air irrités, d'autres photographiant même les deux enfants. L'imam semblait les avoir ensuite félicités, mais a au moins corrigé l'une des mélodies chantées de la prière.

Au départ, Don Curry voulait se régaler d'un déjeuner dans un restaurant de jardin recommandé dans la vieille ville d'Ankara, mais là, il n'y avait plus de place. Il a donc décidé de rattraper quelque chose qu'il avait évité au cours des 35 derniers jours : il est allé dans un restaurant de döner. Lorsqu'il a demandé un menu, le serveur s'est éclipsé et a envoyé une serveuse qui parlait bien anglais et lui a montré le menu ; il y avait deux plats : döner ou köfte - les garnitures étaient identiques. Don Curry a donc commandé son premier döner en Anatolie. Rapidement, il s'est rendu compte que la viande de döner contenait également des tendons et du tissu conjonctif, les autres morceaux de viande étaient bons, mais étaient servis sans aucune sauce, juste avec du pain blanc, du riz, des oignons, des tomates et un piment grillé. Le résumé de Don Curry : comestible, mais il y a mieux.

Entre-temps, l'horloge indiquait que l'heure du déjeuner touchait à sa fin. Don Curry a reporté la visite du mausolée d'Atatürk à demain et a prévu pour aujourd'hui seulement une chose : du temps libre. Il a examiné les œuvres d'art dans son hôtel un peu plus attentivement, s'est offert une petite sieste, a complété le rapport sur la journée d'hier et a lu un peu. Au milieu de cela, il a remarqué que la cour intérieure de son hôtel était joliment décorée pour une célébration et que les tables étaient dressées. Cela pourrait donc devenir une longue nuit.

Pour le dîner, il a décidé d'approfondir ses connaissances sur le döner anatolien et de essayer une chaîne de döner turque : SR Döner. Une filiale se trouvait à 700 m. C'était en fait un court chemin, mais Don Curry se souvenait que son hôtel offrait une vue magnifique sur le reste d'Ankara. Il se souvenait également que le musée visité ce matin était à seulement 200 m, mais à environ 100 mètres plus bas. La filiale de döner se trouvait encore plus bas. Le chemin aller n'a pas posé de problème et a même traversé un bazar très vivant d'Ankara, où l'on trouvait des fraises fraîches, une infinité de types de poissons et des pulls pour 4 € presque tout. Cependant, Don Curry ne voulait que du döner, et spécifiquement du döner au poulet. Dans la minuscule filiale de SR Döner, la plupart des plats étaient déjà épuisés, par exemple tout ce qui était à base de veau ou d'agneau. Pour les döner au poulet, il n'y avait plus de döner dans le pain, mais dans un petit pain ou en dürüm (wrap). Don Curry a choisi les deux options, chacune garnie de viande de döner, de frites croustillantes, de concombres, de mayonnaise et d'une sauce lavash épicée ; le tout pour 2,50 €. Le chemin du retour vers la colline de la forteresse était épouvantable, tandis que le plaisir du dürüm était divin : extrêmement épicé, juteux, croustillant et savoureux !

Don Curry réfléchit avec satisfaction à cette journée. Il avait pu résumer brillamment l'ensemble de son voyage au musée, il avait visité les lieux les plus importants de l'ancienne Ankara et avait exploré le döner dans son pays d'origine de manière exhaustive. Et en plus : il avait fait beaucoup de pauses...