Tic Tac 13 - Travail dans la maison de sorcières

Le 14.8, Matze me dépose au restaurant et nous nous dirigeons d'abord vers notre future auberge chez la fille de Barbara, Enya, puis vers le garage de Rick, où un groupe d'employés se retrouve autour de bières et de burgers. Barbara semble décontractée - elle a également déjà consommé quelques Gin Tonic - et elle est beaucoup plus de bonne humeur que lors de ma période d'essai il y a presque 2 semaines. Deux autres filles font le trajet de retour vers Maleny avec nous, elles sont les filles de connaissances d'Allemagne et ont également logé chez Barbara. Je vais également passer ici les 3 prochaines nuits, puis dimanche je partirai après le travail pour Donnybrook et ne reviendrai que mercredi. Les journées me stressent profondément, je veux nous assurer ce job nettement meilleur, pour plus d'argent et pour compléter les 88 jours. Barbara rend tout cela impossible à faire de manière autonome, comme j'en ai l'habitude ; à cause de choses que je ne sais pas, elle remet en question ma formation et mon intelligence et dans de nombreux autres cas, elle trouve quelque chose qu'elle veut différemment. Mon angoisse ne rend évidemment pas les choses meilleures et c'est aussi palpable pour les clients. Barbara n'hésite pas à me rabrouer devant les clients, dont 30 % parlent allemand, les autres remarquent malgré la barrière linguistique ce qu'il en est et sont mal à l'aise, voire horrifiés. Elle ne semble même pas réaliser à quel point c'est peu professionnel. Il n'y a pas d'autres employés qualifiés dans le service, les deux filles aident de temps en temps, mais Barbara ne les traite pas comme elle me traite. Lorsque je suis enfin de retour avec Matze, je dors beaucoup mieux, mais l'idée de Barbara me cause des maux d'estomac. Il a un jour de congé, lors duquel nous partons pour Noosa, je profite du soleil et de l'eau merveilleusement claire. Quand je me retrouve à nouveau dans le train pour Landsborough mercredi matin, d'où l'un des chefs viendra me chercher, je me sens misérable. Je me dis encore et encore que ce n'est pas facile dans un nouveau travail, que je peux y arriver et les satisfaire. Dès que je les vois - déjà à 8h30, ultra tendue et acariâtre - mon enthousiasme pour mon travail s'en va. Je suis heureuse pour chaque tâche qui me permet de l'éviter, mais il n'y en a pas beaucoup. D'une manière ou d'une autre, je réussis à passer la semaine, à suivre le cours de barista exigé par Barbara (elle pense que je n'y connais rien en boissons chaudes) et je me motive avec l'idée que Matze arrive bientôt. Je l'admets, elle me pousse parfois à la limite de ma maîtrise de soi et - ce qui est pire - me fait douter de moi-même. Le 31.8, un jour avant mon anniversaire, Matze arrive avec bagages et tout, me récupère après le travail. Le mari de Barbara, Klaus, est de retour depuis quelques jours de son voyage en Allemagne, mais son humeur ne s'est pas vraiment améliorée. Parfois, tout est harmonieux, puis soudainement, ils se crient dessus et je deviens la soupape de leur frustration. Avec l'arrivée de Matze, rien ne change et malgré son affection, je me sens comme dans le pire des cauchemars, sans espoir d'amélioration. Que j'aie eu le courage d'engager une conversation avec elle au sujet de ses choix de mots n'a rien changé. Matze s'entend bien avec les gens en cuisine, avec ceux avec qui il partage l'évier et la cuisine de préparation. Cela me cause des douleurs à l'estomac et à la tête d'avoir autant de problèmes avec Barbara. Une ouvrière d'essai pour le service arrive, avec 6 ans d'expérience dans la gastronomie, Barbara n'épargne rien. La gentille fille ne revient pas. C'est très dommage, mais cela me réveille : ce n'est pas mon 'échec'. C'est la frustration d'une femme dans la quarantaine et je ne devrais pas avoir à l'endurer. Mais que faire d'autre ? Je ne veux absolument pas retourner aux champs de fraises, mais Matze a désespérément besoin de ses jours de ferme...