Ferme d'autruchs - Retour après 12 ans

Du 14 au 16 janvier : Notre premier voyage ensemble en tant que couple en Afrique du Sud remonte à 12 ans et nous gardons un souvenir particulièrement merveilleux de la ferme d'autruchs 'Skeiding Guest Farm' à Heidelberg. À l'époque, nous avons même ramené un œuf d'autruche entier à la maison et l'avons dévoré en famille au petit-déjeuner. Le propriétaire parlait des 'Allemands fous'. Ainsi, nous revenons, quelques années plus vieux et avec trois enfants en bagage. Et nous ne serons pas déçus. À première vue, presque rien n'a changé, les propriétaires ont vieilli, mais restent aussi amicaux et chaleureux qu'à l'époque. Cependant, le nombre d'autruches a considérablement diminué, car la viande ne pouvait plus se vendre pendant les années de grippe aviaire. Le propriétaire de la ferme a presque perdu tous ses cheveux à cause des oiseaux. Ainsi, la ferme ne compte plus que 40 autruches, il y en avait plus de 500 il y a 12 ans. En revanche, le nombre de moutons a fortement augmenté. Le propriétaire de la ferme s'est plutôt donné pour objectif d'élever une espèce d'autruche particulièrement rare, à savoir les autruches 'blanches'. Celles-ci peuvent être revendues dans les réserves sauvages pour quinze fois leur prix. Il est également couronné de succès et se rapproche de son objectif avec chaque nouvelle génération. Avant le petit-déjeuner, nous faisons une visite de la ferme aux autruches et aux moutons les deux jours. Fa est particulièrement fascinée par les adorables agneaux. Elle est complètement émerveillée. Pour le petit-déjeuner, un œuf d'autruche est cassé pour tous les invités. D'ailleurs, un œuf d'autruche équivaut à environ 24 œufs de poule. Le soir, il y a du filet d'autruche directement du grill. Les couples d'autruches restent généralement 'mariés' toute leur vie et se partagent l'incubation des œufs (jusqu'à 12 œufs à la fois). Il fait le service de nuit, elle couve pendant la journée.

Nous profitons du deuxième jour, fortement pluvieux, pour faire nos devoirs scolaires et jouer à de nombreux jeux. Nous allumons également la cheminée extérieure. C'est aussi cela, l'Afrique en plein été. Malheureusement, la pluie était très localisée, il n'y a toujours pas eu de pluie à Cape Town et dans ses environs. Le problème de l'eau s'aggrave malheureusement de façon extrême. La quantité d'eau par jour et par personne a été réduite à 50 litres. Il ne reste donc presque plus la possibilité de prendre une douche :-(