Sado - Bosque de bambú y manualidades con bambú

Por la mañana, hoy nuevamente estamos haciendo agua de hierro para limpiar el estanque de los campos de arroz. Después del almuerzo, vamos a una zona de bosque de bambú donde muchos árboles han caído debido a la nieve. Dado que estos bosques dañados están esparcidos por toda la isla y algunos se encuentran en áreas de difícil acceso, se requiere mucha limpieza manual. Durante dos horas, llevamos los troncos de árboles caídos de la ladera donde cayeron, los cortamos en trozos más pequeños y los apilamos en el coche de un jardinero. Luego él los lleva para su procesamiento y regresa con un coche vacío. Llenamos el área de carga cuatro veces. La zona del bosque que queremos limpiar tiene aproximadamente 50 metros de largo, y después de todo el trabajo, hemos despejado alrededor de un metro de ancho. Apenas hay alguna diferencia visible respecto a antes, pero tenemos que comenzar en algún lugar. Al día siguiente, por la mañana, continuamos donde lo dejamos el día anterior. Esta vez trabajamos durante tres horas, y Megumi también está con nosotros hoy. Dado que planeamos trabajar con bambú por la tarde, ella corta un bambú grueso que me casi me golpea cuando cae. Cada uno de nosotros corta un trozo para sí mismo y deja todo a un lado. A las 12 en punto, estamos completamente exhaustos, nos sentamos al lado de la carretera y esperamos que nos recojan. Vamos a la casa de Megumi y allí almorzamos primero. Después, recuperamos nuestros trozos de bambú y comenzamos a hacer palillos y cucharas con ellos. Estoy muy agradecido por haber recibido formación en artesanía porque mis manos no se cansan en absoluto. Mientras los demás se quejan de calambres, ya estoy en mi tercer par de palillos y podría seguir así todo el día. Desafortunadamente, también tenemos otros planes, y tengo que interrumpir mi trabajo. Megumi nos muestra cómo hacer un tipo especial de Mochi que se envuelve en una hoja y luego se cocina al vapor. La preparación es muy simple, pero la parte de comer no es tan fácil. Son tan pegajosos que incluso tienes problemas para abrir las hojas, pero al menos mejora un poco cuando espolvoreas la mezcla de polvo de soja que lo acompaña. A pesar de las dificultades con la comida, saben muy bien. Nos queda algo de tiempo antes de que nos recojan de nuevo, y agarro un cuchillo de talla y trabajo en mi cuchara por un tiempo.