Sado - Bosque de bambú y tallado con bambú

Por la mañana, hoy nuevamente preparamos agua de hierro para limpiar el estanque para los campos de arroz. Después del almuerzo, nos dirigimos a un área de bosque de bambú, donde nuevamente muchos troncos han caído por la nieve. Dado que estos bosques dañados están esparcidos por toda la isla y algunos están en lugares de difícil acceso, se debe limpiar mucho a mano. Durante dos horas, llevamos troncos caídos de la ladera en la que cayeron, los cortamos en piezas pequeñas y los apilamos en el auto de un jardinero. Luego, él se los lleva para procesarlos y regresa con el auto vacío. Llenamos la plataforma de carga cuatro veces. La parcela del bosque que queremos limpiar mide aproximadamente 50m de largo y después de todo el trabajo hemos limpiado alrededor de un metro de ancho. Apenas se nota la diferencia con antes, pero por algún lado hay que empezar. Al día siguiente continuamos por la mañana donde lo dejamos el día anterior. Esta vez trabajamos durante tres horas y Megumi también está presente hoy. Como queremos trabajar con bambú por la tarde, ella corta un grueso tronco de bambú que me pasa a unos medio metro al caer. Cada uno de nosotros corta un pedazo y lo apartamos. A las 12 estamos completamente agotados, nos sentamos al borde de la carretera y esperamos que nos recojan. Vamos a la casa de Megumi y comemos allí primero. Después recogemos nuestros trozos de bambú y comenzamos a hacer palillos y cucharas de ellos. Estoy muy contento de haber recibido formación en artesanía, porque mis manos no se cansan en absoluto. Mientras los demás se quejan de calambres, yo ya voy por mi tercer par de palillos y podría continuar todo el día de esta manera. Lamentablemente, también tenemos otros planes y debo interrumpir mi trabajo. Megumi nos muestra cómo hacer un tipo especial de mochi que se envuelve en una hoja y luego se cocina al vapor. La preparación es muy simple, pero comerlo no tanto. Son tan pegajosos que ya tiene problemas para abrir las hojas, pero si se esparce la mezcla de polvo de soja que se consume con ellos, es al menos un poco mejor. A pesar de las dificultades para comerlos, saben muy bien. Hasta que nos recojan nuevamente, aún tenemos algo de tiempo y yo vuelvo a tomar un cuchillo de tallado y trabajo un rato más en mi cuchara.