Clase de cocina en Chiang Mai (THA)

En Tailandia se pueden tomar clases de cocina en varios lugares para tener una idea de la cocina tailandesa. La mayor concentración de escuelas de cocina se encuentra en Chiang Mai. Como quería aprender a preparar platos tailandeses, asistí a una clase de cocina allí.

Elegí un curso de día completo en la Smile Organic Farm Cooking School.

La mañana comenzó a las 8 en punto. Después de ser recogidos en el albergue, visitamos un mercado local.

A continuación, nos dirigimos a la escuela de cocina, que está situada fuera de Chiang Mai, en una granja. Después de un recorrido por el jardín, donde probamos diversas hierbas y plantas, pasamos a la cocina.

Lo maravilloso de la clase de cocina es que puedes elegir entre una variedad de platos lo que deseas cocinar. Además, puedes ajustar los platos al gusto personal, así que para mí lo más suave posible.

Decidí preparar los siguientes platos:

- Pad Thai

- Curry Rojo

- Sopa de Leche de Coco

- Ensalada de Papaya

- Arroz Pegajoso con Mango

Además, también preparamos rollitos de primavera y dos limonadas.

Tuve un día increíble allí. La comida estaba realmente deliciosa. Además, tuvimos grandes conversaciones con los otros participantes del curso.

Al final del curso, cada participante recibió un libro de cocina con las recetas. Estoy emocionado de probar los platos en Alemania y tengo curiosidad por saber si también hay disponibles los ingredientes necesarios en Alemania.