Día del Chef Infantil

Día del Chef Infantil

Miércoles + Jueves, 4 + 5 de diciembre

8 am. Esta mañana, cuando me dirijo a Tarabot, llevo puesta por primera vez mi única chaqueta, que tengo conmigo - cuando el sol no brilla, la verdad es que ya hace bastante fresco. Sophia y yo estamos impartiendo nuestra cuarta clase de inglés hoy - a diferencia de lo acordado originalmente, tenemos en total 5 sesiones, por lo que contamos con un poco más de tiempo de lo pensado para enseñar el idioma a los niños.

Samer, nuestra ayuda de traducción, no está hoy, pero sí están nuevamente los dos alborotadores de la semana pasada. Ahora nos damos cuenta de que Samer no solo es importante como traductor, sino también como un punto de calma. Amer, que nos ayuda hoy, también hace un buen trabajo, pero en general sentimos que tenemos menos control sobre los lugares inquietos en el aula. Un método que hemos observado varias veces en diferentes talleres aquí en Tarabot: un/a monitor/a grita muy fuerte “¡Eeeeeeehe!”, a lo que el grupo de niños responde automáticamente “¡Oooooooho!”. Esto debería elevar la atención de los niños nuevamente. Sophia intenta esto, lo que funciona bastante bien, aunque siempre solo por un breve momento. Aun así, logramos avanzar y al final conseguimos cubrir el material planeado: tiempo, colores, fauna.

Esta tarde está tranquila. Mañana se celebrará aquí en Tarabot el “Día del Chef Infantil”, para el cual todavía hay mucho que decorar y preparar. Viene Mohammed Lafi, un famoso chef de televisión aquí en Jordania (el primo de Kemo, como resulta, quien organizó el evento), que quiere cocinar junto a un grupo de niños. Así que nuestros colegas comienzan a adornar todas las instalaciones de Tarabot con guirnaldas de verduras y frutas de plástico. Al principio, Sophia y yo pensamos que era decoración navideña y nos alegramos de ser corregidas. De todos modos, parece que será un evento más grande.

El sol ha regresado cuando comenzamos nuestro camino de vuelta, calentando nuestras cabezas agradablemente. Hoy solo hay otra cosa: tareas de la universidad y árabe con Rose. Los clásicos.

9 am. Cuando llego esta mañana a Tarabot, la decoración con verduras y frutas ha crecido exponencialmente. En el gran salón del medio ya hay dos largas filas de mesas preparadas con plástico, sobre las cuales más tarde se preparará la comida. Además, Amer está ocupado apilando ramas de árbol navideño de plástico de una multitud de cajas. “¿Puedes ayudarme?”, pregunta. “Sabes cómo hacer esto, ¿verdad?” Le digo que en Alemania, por supuesto, tenemos árboles de Navidad, pero no de plástico, sino reales. “¡Pero estás en Jordania ahora!”, es su respuesta acusatoria.

Está bien. Intento poner orden en el caos, pero resulta ser más difícil de lo pensado. En algún momento, entiendo que se trata de tres árboles diferentes de plástico, que están parcialmente incompletos y ya un poco dañados. Ibrahim, quien trabaja como conductor en Tarabot, se une al proyecto del árbol de Navidad y coloca una ramita raquítica en un palo, que evidentemente pertenece a otro árbol. “¡Feliz Navidad!”

“¡Sophia, ayúdame!” Me alegro cuando poco después ella entra en la habitación. Con cinco, finalmente logramos localizar un árbol que aún está relativamente completo, y en trabajo en equipo, conseguimos armar algo como un árbol de coníferas. Incluyendo piñas y nieve artificial, que está esparcida sobre las agujas de plástico. “Wow. Este es el árbol de Navidad más feo que he visto en mi vida”, se le escapa a Sophia al final. Afortunadamente en alemán - nuestros colegas de Tarabot aún están muy inseguros con cualquier decoración navideña y nos preguntan a Sophia y a mí una y otra vez por consejo. Cuando logramos enrollar un juego de luces artísticamente sobre las ramas y Mahmoud enchufa la cadena en la toma de corriente, Sophia y yo reflexivamente llevamos nuestras manos a nuestras bocas. Es una serie de luces rojas que parpadea. No nos esperábamos esto, ni siquiera en este árbol de plástico. “¿Qué pasa?”, pregunta Hana’a, sorprendida, ya que no le ha pasado desapercibida nuestra reacción. “¿No tienen esto en Alemania?” Intentamos explicarle que sí tenemos árboles de Navidad, pero de una manera un poco diferente a este. “¿Pero está bien así?”, es su preocupada respuesta. Sí, claro. Está bien.

Así que intentamos rescatar lo que se puede con purpurina roja y dorada y bolas de plástico, y al menos logramos apagar el parpadeo de las luces. Al final, hemos conseguido lo mejor que se pudo en estas circunstancias. Nuestros colegas de Tarabot están definitivamente entusiasmados, y ahora sigue una sesión de fotos con todo el equipo frente al árbol de plástico. Es una situación realmente surrealista, como todos nosotros posamos con gorros de Santa (las chicas se los ponen sobre sus hijabs) frente al árbol rojo-dorado. Pero también es bastante divertido. Y eso es lo principal.

Aproximadamente a las 12, llega el equipo de Mohammed Lafi con ingredientes y utensilios y comienza a montar todo. En una sala secundaria la estación de muffins, en las largas mesas del medio el área de ensaladas de frutas, sándwiches, batidos y crepes. Luego, larga espera. Sophia y yo ya tenemos hambre y hacemos una pequeña escapada silenciosa a Abu Wahid - si alguien aquí se diera cuenta, podríamos escuchar nuevamente sobre eso.

A las 2, el evento debería empezar, pero ya son casi las 3 cuando llegan unos niños, que suelen aparecer en el cuidado de la tarde. Se distribuyen afuera frente a la entrada en dos filas (por supuesto, chicas y chicos separados), y se verifica su presencia. Al final son 45 niños. Y seguimos esperando el autobús que llevará a otros 50 niños extra para este evento. Ya nos preguntamos cómo funcionará todo en cuanto al espacio.

A las 3, finalmente llega el momento: aproximadamente 100 niños entran en fila al salón que ya ha sido preparado. Y este está realmente abarrotado. Entre la bulliciosa multitud infantil, sobresalen de vez en cuando las gorras blancas de chef del equipo de Mohammed Lafi, lo que crea una imagen realmente divertida. Con un micrófono, Mohammed da la bienvenida a la multitud infantil y ya tiene dificultades para mantener su atención. Ya podemos imaginar el caos en el que todo esto acabará. Primero, a través de un proyector y una pantalla, hay una capacitación de higiene, y luego comienza.

Primero, todos los niños son equipados con redes para el cabello azules, delantales y guantes de plástico desechables. Obviamente, todo es talla única para adultos, por lo que los más pequeños se ven realmente cómicos y tienen que tener cuidado de no tropezar con sus delantales al caminar. Una pequeña ratita me extiende su mano diminuta y un guante de plástico, pero colocar sus manitas en los dedos de los grandes guantes es casi una misión imposible. Mohammed Lafi me había explicado antes que quieren formar 5 grupos de 20 niños, y cada grupo alternará trabajando y comiendo en cada estación. Desde el principio, estaba claro que eso no funcionaría en este espacio tan reducido.

Como era de esperar, ahora se desata el absoluto caos durante aproximadamente una hora y media. Las capacidades en cada estación de cocina son limitadas, aunque el equipo de Mohammed realmente hace todo lo posible para atender a todos los niños. Estoy segura de que ni siquiera ellos contaban con tal avalancha. Siempre que hay algo comestible listo en una estación, una cantidad confusa de pequeños brazos se extiende hacia los chefs desde todos lados, acompañados por gritos correspondientes. La avalancha en el stand de crepes es la mayor, comprensiblemente, dado la cantidad de salsa de chocolate en la que se inunda cada crepe. Realmente nadie del equipo de Tarabot tiene control sobre la multitud infantil: unos con la cara completamente cubierta de chocolate, otros casi inmóviles bajo la gigantesca ropa de plástico, algunos llorando y frustrados porque todavía no les ha llegado comida, mientras que otros ya han conseguido un crepe por tercera vez. Realmente hay una anarquía total, como nunca antes había experimentado. Creo que todos los involucrados subestimaron lo que significa preparar comida con 100 niños al mismo tiempo.

Alrededor de las 4 y media, el espectáculo termina: la sala se despeja lentamente, los niños comienzan a irse a casa. Abdullah, otro conductor de Tarabot, quien en el transcurso del evento ayudó en el stand de crepes, reparte la salsa de chocolate restante como un bocadillo para llevar en vasos. Primero trato de no explicarle que considero que no es una buena idea. Luego hay una gran limpieza, afortunadamente con muchas manos ayudantes. Al final, la mayoría de los niños estaban muy felices y satisfechos con sus pancitas llenas y los alimentos restantes que pudieron llevar a casa. Un poco más de visibilidad en el próximo gran evento probablemente no vendría mal.

Esta noche hay otro evento que he estado esperando con ansias: Mubarak y nuestra colega de Tarabot, Batul, tienen su actuación teatral en la fundación MMAG, para la cual han estado ensayando regularmente durante aproximadamente dos meses. Afortunadamente, llego lo suficientemente temprano y puedo conseguir un lugar para Sophia y para mí - la sala donde se realiza la actuación no tiene escenario y es muy pequeña, pero la afluencia de espectadores es todavía bastante grande. Las filas de asientos están completamente llenas, el resto de los espectadores se agrupa hasta todas las entradas.

Mubarak nos explicará más tarde que la obra trata sobre la búsqueda de identidad y la libre expresión de la propia personalidad, lo cual no se entendió en todos los detalles con nuestros limitados conocimientos de árabe durante la actuación. Pero incluso con la barrera idiomática, podemos juzgar que es una obra de teatro muy exitosa, y también las reacciones de los espectadores, que al final pueden hacer preguntas sobre cada papel, son en general positivas. Creo que para nosotros solo hay una solución: aprender, aprender, aprender.