Bariloche

Mi primera parada en Argentina. ¡Y realmente no podría haberlo pasado mejor allí!

Tuve que hacer un pequeño esfuerzo para escribir solicitudes de Couchsurfing, ya que estaba un poco frustrada por algunas negativas en Chile y, además, era la primera vez que iba sola. (Couchsurfing es un sitio de internet que ayuda a encontrar alojamiento gratuito en la casa de gente viajera/abierta de la región. También he tenido experiencias increíbles en Inglaterra y Escandinavia).

Pero de repente encontré una pareja con un niño pequeño y no quería irme en absoluto.

De Puerto Varas a Bariloche son 6 horas en bus. Este se detiene en ambas fronteras, donde todos deben bajar para obtener el sello de salida y entrada en su pasaporte, y felizmente pude cambiar dinero allí. En Bariloche tuve que seguir en un pequeño autobús hasta el km '13.500' de la larga carretera. Sin embargo, el conductor se olvidó de decirme cuándo tenía que bajarme y me atreví a preguntar demasiado tarde si recordaba mi petición. Así que me quedé en el bus el doble de tiempo, hasta que en el camino de regreso pasamos de nuevo por el lugar correcto. Naturalmente, se sintió muy mal, pero no importó, ya que tuve un recorrido con vistas increíblemente hermosas. Más distancia al mismo precio - Los suecos están contentos con eso :D

Encontré la casa rosa de inmediato, donde Valeria y Germán ya esperaban un poco preocupados.

Ambos han estado viajando durante años, trabajan donde están y actualmente viven en la casa (o media casa) de un amigo que está de viaje. Desde que Neuhen está en el mundo, viven en Bariloche, pero quieren seguir viajando con él en algún momento.

Estas son las tres:

Su media casa consiste en realidad en una sola sala de estar que está conectada con la cocina a través de una barra, un baño y un pequeño dormitorio. Mi colchón encontró su lugar por la noche en un rincón de la sala de estar, donde durante el día era el área de juegos de Neuhen. Fue raro no tener un 'lugar' propio y siempre tener que empacar mis cosas de nuevo en la mochila, pero estaba totalmente bien, ya que me sentía muy cómoda allí. Además, los tres tienen el mismo ritmo que yo, durmiendo mucho y yendo a la cama tarde (ya que Germán trabaja en un restaurante). Así que siempre podía dormir hasta tarde, antes de que comenzara a guardar mis cosas lentamente, cuando los demás también se levantaban. ¡Maravilloso no ser la 'que siempre duerme tanto'!

Y mi rincón nocturno era muy acogedor, con esta vista hacia el resto de la habitación:

Aún esa misma noche, me ofrecieron que podría quedarme más tiempo si quería. En realidad, cuando llegué el miércoles 19.4, ya había reservado mi continuación del viaje para el viernes, pero la oferta era tan tentadora que al día siguiente fui a la terminal y reservé un autobús para el lunes.

Esa primera noche, hicieron pizza para todos nosotros. No pude hacerme a la idea de decir que en realidad no puedo comer harina de trigo. La pizza estaba tan deliciosa, que ya tenía suficiente de necesitar un tratamiento especial todo el tiempo, y estaba demasiado cansada para salir de nuevo ese día y comprar cosas que pudiera comer sin problemas. Una vez que empecé, ya fue demasiado tarde, así que pasé los días con dolor de cabeza, pero en buena compañía durante las comidas. Porque, por supuesto, me incluían en todas las comidas. De vez en cuando había Empanadas (pastelitos rellenos, típicos en Chile y Argentina y muy deliciosos), otras veces pollo a la parrilla con papas fritas y ensalada (el pollo no se considera carne aquí :D), una vez incluso sushi y en la última noche Milanesa, algo típico argentino, aunque el nombre viene de Milán. Así como la pizza es típica, ya que Argentina es un país de inmigrantes y, por lo tanto, está muy influenciada por la cultura italiana. Milanesa es carne empanizada, cubierta con jamón y queso. Mmmmmmh

Aún estoy bastante insegura sobre cuál es la medida correcta al aceptar hospitalidad y dar lo suficiente a cambio. Pero eso también es bastante relativo y creo que lo sentiré más con el tiempo. Aquí hay un entendimiento muy diferente sobre compartir. Pero creo que estaban bastante felices por lo que cociné de vez en cuando y también por que pasé mucho tiempo jugando con Neuhen (que es un niño muy feliz y cariñoso!).

El segundo día hice mi famoso pastel de chocolate. No hay almendras molidas aquí, pero una mujer tiene que arreglárselas: ya en Castro, simplemente picamos las almendras y Valeria fue aún más rápida con un martillo que yo con el cuchillo:

Esa noche había risotto, que el vecino (que viene todos los días a tomar mate) había cocinado y traído. Junto con amigos de él y una amiga de Valeria, comimos en nuestra casa. El pastel fue, por supuesto, elogiado y lo decoraron tan bonito:

En otro día hice Kässpätzle, ya que aprendí en Santiago de Pati cómo rasparlos con la tabla. Para esto, también tuve que usar harina de trigo, pero el entusiasmo de los dos valió la pena y el pequeño Neuhen también disfrutó con entusiasmo.

Además, una vez hice una ensalada de papas, de la cual no estaba realmente satisfecha. Probablemente porque utilicé otro tipo de vinagre...

Luego está el mate. Lo que al principio consideré un cliché un poco exagerado resulta ser cierto: En Argentina se bebe té mate. Todo el tiempo. Desde que son pequeños. En todas partes se ve a la gente con el típico recipiente de metal. En él se encuentran las hierbas del té y una bombilla metálica que tiene un filtro en la parte inferior. Todo se vierte con agua caliente de la termosa que llevas, se le entrega a alguien que lo bebe en unos sorbos y lo regresa al 'preparador', quien lo llena para el siguiente. En nuestra cultura, ya por motivos higiénicos, uno juntaría las manos sobre la cabeza y nunca le daría a un niño pequeño el estimulante té verde. Pero aquí es normal, fortalece el sistema inmunológico y por eso todos tienen tanta energía. Solo que realmente no puedo con la temperatura. Necesito cinco veces más tiempo para un vaso, para no quemarme por completo. Justo después de mi llegada, pude probar y Valeria publicó orgullosa la foto de mi primer mate en Facebook. No me siento tan favorecida, estoy un poco estrujada después del viaje, pero no quiero dejároslo oculto:

Para avanzar en mi carrera de mate, Valeria me llevó el segundo día a un hermoso lago cercano. Allí bebimos mate, comimos galletas, resistimos el viento frío y fuimos acompañados por un perro que recibió una galleta que luego escondió entre las piedras como provisión.

Al día siguiente, todos juntos fuimos a otro lago para hacer un picnic con las sobras de la pizza. El mate, por supuesto, también estaba presente y Neuhen exploró las piedras con su papá.

Creo que Germán y Valeria cuidan tan bien de él. Por eso está tan equilibrado. En general, tengo la sensación de que las personas aquí tienen una forma de tratar a sus hijos mucho más natural. También en los largos viajes en autobús, los padres que tienen un niño con ellos simplemente se divierten mucho más con él. No hay pánico, '¡psssssst, compórtate!' o simplemente no llamar la atención... Si un niño llora, también está bien. Y me parece que, al menos en el caso de ellos, la distribución de quién se ocupa de él es mucho más equitativa. El turno es algo completamente natural. También en la pareja que vino para el risotto y que también tenía un niño pequeño. O que Neuhen simplemente puede jugar con la bandeja vacía de pizza, me parece genial. ¿Por qué no?

Al lago nos acompañó otro perro callejero, que por primera vez me rompió el corazón al dejarlo. Era tan amable, reservado, amistoso y cauteloso que me preguntaba cómo podría sobrevivir en la calle. Mientras que otros perros te empujan a acariciarlos, este se tumbó a un medio metro de distancia, mostraba que era sumiso y solo se acercaba poco a poco.

Con Neuhen, se entendieron de inmediato:

Así somos juntos en el lago:

Con los perros callejeros aquí he conseguido un poco de paz. Mientras que en Santiago todos los perros eran muy tranquilos, en Castro, a menudo recibí ladridos agresivos y preferí no entrar en algunas calles. Como me asusté con frecuencia, realmente desarrollé un miedo a los perros. Así que las primeras veces fueron malas para mí cuando salía de la casa en Bariloche, ya que de inmediato se me lanzaba un grupo completo de perros. Pero eran tan amistosos que aprendí a manejarme de nuevo más o menos.

Una noche, Valeria me llevó a un cumpleaños de una amiga en un bar. Depende mucho de las personas si puedo hablar en español o no. Paula, que también estuvo en el risotto, por ejemplo, habla muy claramente y puede escuchar con paciencia. Así puedo tener una conversación decente. Valeria y Germán también son muy buenos conversadores. Como han viajado tanto, pueden hablar despacio y claramente y, además, Germán es excelente explicándome las diferencias lingüísticas, cuando yo, por ejemplo, pregunto cuándo se usa 'lindo, bonito o hermoso' o 'bastante y suficiente', donde mi traductor me da lo mismo.

Lo que resulta molesto son las personas que creen que ahora tienen que empezar a hablarme en mal inglés y me hacen sentir que piensan que no entendería las oraciones más simples (porque su inglés no es suficiente). Una chica así estaba en el cumpleaños, me volvió realmente loca, pero también estaba bastante borracha y era muy molesta para los demás. Todos los demás me recibieron calurosamente en el grupo.

El último día hicimos un picnic junto a un río, que también estaba muy cerca. Llevamos pan con queso y jamón. Realmente tengo que pensar en algo sin trigo para estas excursiones. Aunque hay cosas sin gluten aquí, son muy caras y no siempre son tan ricas. Y la mayoría nunca ha oído hablar del espelta... Pero ese día ignoré mis quejas y simplemente disfruté de comer sin complicaciones como todos los demás.