Etiqueta 12 - Sofía y rakija búlgara

Como en los últimos días había dormido un poco menos, hoy dormí hasta tarde. Debido a la diferencia horaria, rápidamente se hizo las 10:00. Caminé hacia la panadería y compré banitsa búlgara: rollos de pan rellenos de yogur, queso y, a veces, jamón.

A las 14:00 estaba frente al Palacio de Justicia, listo para mi próxima visita guiada. Hasta ahora, ha sido la visita más entretenida en la que he participado. Además de muchas anécdotas emocionantes y actuaciones de nuestro guía Slavyan, la historia del atentado con bomba de 1925 me fascinó más. El objetivo de los terroristas, apoyados y financiados por la Unión Soviética, era matar a los líderes políticos búlgaros para apoderarse del poder. El principal objetivo era el asesinato del zar búlgaro Boris III.

Para ello, quitaron la vida a un oficial respetado. El país estaba de luto profundo, sin embargo, su muerte debería ser solo un medio para un fin. El 16 de abril de 1925, la élite política y militar se reunió en la catedral “Sweta Nedalja” para un funeral del oficial caído, sin saber que estaban rodeados por 25 kilogramos de explosivos. Poco después de comenzar el servicio religioso, los terroristas activaron la bomba y mataron a alrededor de 100 personas de inmediato. 500 personas resultaron heridas, muchas sucumbieron a sus heridas. La única persona ilesa fue el zar Boris III, quien, como señaló nuestro guía, llegó tarde según la costumbre búlgara.

Aparte de la forma divertida del guía Slavyan, pude conocer a muchas nuevas personas en la visita. Junto con un escocés y un brasileño que vivía en Dresde, me entendí mejor con los dos franceses Marius y Loic. Para estos dos estudiantes de París y Lyon, era su último día en Sofía y, como yo, querían probar la cocina local. Así que nos quedamos de ver en un restaurante búlgaro tradicional para la cena.

Después de la visita, fui a la más famosa y ostentosa atracción de Sofía: la catedral Alexander Nevsky. En el campanario hay 12 campanas, fabricadas en Moscú. La más pequeña pesa 10 kg, la más grande 12 toneladas.

Mi camino de regreso al hostel pasó por algunos pasos subterráneos. Allí a menudo se pueden ver excavaciones históricas. Sofía se construyó en diferentes niveles y, con cada nuevo dominio, se construyó sobre la imagen urbana existente. Esto lleva a que las obras de construcción actuales en la ciudad a menudo tengan que interrumpirse durante varios años, ya que los arqueólogos siguen encontrando nuevos hallazgos.

Por la tarde me dirigí al restaurante acordado y esperé unos minutos a los dos franceses. Desde afuera, el local irradiaba tradición, música suave se filtraba a la calle y el menú se veía prometedor. Junto con Marius y Loic, entramos al local y nos llevaron a nuestra mesa reservada. La decoración interior también transmitía un ambiente cálido y acogedor: viejas pipas, botellas de licor de las que tradicionalmente se bebe en las bodas y animales disecados adornaban las paredes de madera. Nos sirvieron la comida y disfrutamos de una conversación animada. Mi pollo con patatas estaba sustancioso y muy rico. Cuando terminamos, tres músicos mayores con acordeón, gaita y tabla de lavar entraron en la sala y empezaron a tocar música en vivo. Pedimos rakija búlgara y disfrutamos del ambiente.

Al darnos cuenta de que dormíamos en el mismo hostel, caminamos de regreso juntos después de la cena, nos quedamos un rato más en la sala común y jugamos al billar.