Día 47 (para inglés desplácese hacia abajo)

Hoy me embarqué en un encantador paseo en barco a Miyajima, hogar del icónico santuario Itsukushima-jinja, con su llamativo diseño de laca roja y la famosa puerta de madera de alcanfor que parece flotar serenamente sobre el agua. ¡Es un punto de encuentro para los visitantes! Para evitar las multitudes, había planeado explorar la zona en kayak o en una tabla de paddle surf. Sin embargo, el clima tenía otros planes, y mis ideas se hundieron antes de poder zarpar. Aún así, la puerta era magnífica: altiva y orgullosa se alza contra las olas, una verdadera exhibición de brillantez arquitectónica.

Hiroshima, por cierto, es el poderío de las ostras en Japón y produce al menos el 60% de la oferta nacional. Las tranquilas aguas ricas en nutrientes aquí crean un paraíso para las ostras, y los agricultores locales incluso han perfeccionado una variedad de tamaño supersize, tres veces más grande que la habitual, que se puede disfrutar durante todo el año. Las ostras a la parrilla, servidas directamente de sus conchas, se veían impresionantes y eran muy populares en los pequeños puestos a lo largo de las calles, pero decidí pasar de esa delicia particular.

En su lugar, me regalé un okonomiyaki al estilo Hiroshima para una cena temprana, una especialidad local que es tan divertida de ver preparar como deliciosa de comer. Capas de repollo rallado, crujientes de tempura, cebollas de verdeo, brotes de soja, fideos, huevo y tocino, todo cubierto con una rica y dulce salsa a base de soja, se cocinan al estilo Teppanyaki justo frente a tus ojos. ¡Pura delicia! El ambiente también era encantador: un edificio bullicioso con alrededor de 26 puestos, cada uno ofreciendo su versión de este plato. No hay que perder tiempo indeciso con el menú aquí: ¡todo se trata de okonomiyaki!

En el camino de regreso, me topé con una avenida que había adoptado completamente el modo festivo, preparándose para la Navidad de manera espectacular. Se extendía alrededor de un kilómetro, decorada con instalaciones de luces en todos los colores y formas imaginables, un festín brillante para los ojos, garantizado para deleitar tanto a los jóvenes como a los jóvenes de corazón. Hiroshima claramente abraza el espíritu navideño con entusiasmo.

¿Y yo? Me siento alegre y bien alimentado. ¡Brindemos por eso!