Día 24 (para inglés desplácese hacia abajo)

Antes de registrarme para la segunda ronda de la inmersión del New York Times en los Onsens, mi viaje me llevó al encantador Yunokuni no Mori. Un parque temático de pueblo, dedicado por completo a las artesanías japonesas, ubicado entre casas de estilo tradicional esparcidas a lo largo de un pintoresco bosque. Cada casa alberga a un maestro de su oficio, esperando pacientemente guiarte mientras creas tu propia obra maestra.

La variedad de artesanías es tan vasta como fascinante. En un momento estás diseñando lacas de Wajima, al siguiente adornando vajilla con pan de oro, pintando porcelana de Kutani o haciendo delicado papel japonés. Incluso hay la oportunidad de cocinar: hornear galletas, pasteles o incluso preparar soba. Me lancé con mucho entusiasmo a la mayoría de las actividades y estaba bastante satisfecho con mis resultados.

Con una sensación de satisfacción, me dirigí a Yamashiro Onsen, un bullicioso pueblo de baños en comparación con la tranquila oasis del día anterior. El ryokan está un nivel por encima del alojamiento de ayer. Después de un buen baño en el onsen, terminé el día con un espléndido masaje de pies: el cierre perfecto de un día productivo.

Para cenar, opté por yakitori: pollo japonés en brocheta, asado a la parrilla sobre carbón. Suena infalible, ¿verdad? Bueno, empezó bien con una deliciosa pechuga de pollo, seguida de piezas menos convencionales como cuello, hombro y luego... ¡falda! Los dos chicos que regentaban el lugar no hablaban una palabra de inglés, y el menú? Completamente incomprensible. Pero gracias a una combinación de Google Translate y un juego de charadas de primera, salimos adelante. El chef preguntó amablemente si estaba de acuerdo con las menudencias. Spoiler: ¡no estaba de acuerdo!

Desafortunadamente, después de esa encantadora pechuga, las cosas bajaron rápidamente. Cuando llegué a la falda, ya sentía que mi estómago se preparaba para una rebelión. Apreté los dientes y recordé la hermosa pechuga (donde, en retrospectiva, debería haber parado). Un sorbo de sake tragó el arrepentimiento. Luego, caminé contento de regreso al hotel, listo para terminar el día.

***************************************************

Antes de registrarme para la segunda ronda de la inmersión del New York Times en los Onsens, mi viaje me llevó al encantador Yunokuni no Mori. Imagina esto: un parque temático de pueblo dedicado completamente a las artesanías japonesas, ubicado entre casas de estilo tradicional esparcidas a lo largo de un pintoresco bosque. Cada casa alberga a un maestro de su oficio, que espera pacientemente guiarte mientras creas tu propia obra maestra.

La variedad de artesanías es tan vasta como cautivadora. En un momento estás diseñando laca de Wajima, al siguiente adornando vajilla con pan de oro, pintando porcelana de Kutani, o haciendo un delicado papel japonés. También hay la oportunidad de meterse en la cocina—hornear galletas, pasteles, e incluso preparar soba. Me lancé con mucho entusiasmo en la mayoría de ellas y estaba bastante satisfecho con mis esfuerzos.

Con una sensación de logro, me dirigí a Yamashiro Onsen, un bullicioso pueblo de baños en comparación con el lugar sereno del día anterior. El ryokan es un escalón por encima del alojamiento de ayer. Después de un buen baño en el onsen, terminé la jornada con un masaje de pies maravilloso. El cierre perfecto de un día productivo.

Para cenar, opté por yakitori—pollo japonés en brocheta, asado a la parrilla sobre carbón. Suena infalible, ¿verdad? Bueno, empezó bien con una deliciosa pechuga de pollo, seguida de piezas menos convencionales como cuello, hombro y luego—¡espera!—falda. Ahora, los dos chicos que regentaban el lugar no hablaban nada de inglés, y el menú? Completamente incomprensible. Pero gracias a una combinación de Google Translate y algún que otro juego de charadas de primera, logramos comunicarnos. El chef amablemente preguntó si estaba bien con las menudencias. Alerta de spoiler: *no estaba bien* con eso.

Desafortunadamente, después de esa encantadora pechuga, las cosas se fueron rápidamente a la baja. Cuando llegué a la falda, ya podía sentir cómo mi estómago tramaba una rebelión. Persistí, recordando con cariño recuerdos de la pechuga anterior (que, en retrospectiva, debería haber dejado ahí). Un trago de sake ayudó a tragar el arrepentimiento y, felizmente, volví a casa para un paseo nocturno, listo para dar por terminado el día.