咖喱香肠加红酒?!?

“嘿，弗里达，你是德国人对吧？能不能给我做一次咖喱香肠？我从来没吃过，但所有尝过的人都说这是一趟‘天堂之旅’。”带着这番话，睁大眼睛，嘴角挂着微笑，马提亚斯向我提出了这个请求。他有德国祖父母，并持有智利和德国护照，但从未去过欧洲。此外，他的生日正好在德国统一日。面对这样的请求，我怎么能拒绝呢？！于是我们达成了协议。他将为这份“3星菜单”带来一瓶必须尝试的特别智利红酒。

好吧，我之前从未自制咖喱香肠酱，听说里面的成分让我有些惊讶。你们知道吗？制作这种酱汁时需要将可乐减量并加入苹果酱？另外一种主要成分是番茄酱。这听起来有点恶心，但如果“主厨”这么说……还有另一个问题：这里的香肠。在智利，通常吃的是香肠，红色的、稍微辛辣的变种有很多种类。不过，由于瓦尔迪维亚曾是德国殖民地，这里有一家特殊的超市，出售很多德国商品。果然，我在那找到了白香肠、香肠和甚至维也纳香肠。每包售价8.60欧元，虽然价格不便宜，但承诺总是要遵守的。

我得说，这个价格还是值得的。虽然香肠（遗憾的是只是煎的）和酱料的味道确实如同在德国一样正宗。为了搭配，我还做了烤土豆，几乎也可以算作薯条。马提亚斯带来了一款名为“Don Matias”的“卡门娜尔”红酒。当然，还能有什么呢；D。你们知道吗，“Don”是“De Origin Noble”的缩写？这相当于我们贵族称号的“Von”。

总之，这是一个非常有趣、美味的夜晚，充满了文化交流。除了拉姆施泰因的音乐外，还播放了传统智利舞曲，我还学会了几个舞步。下次我们也许会做智利菜，希望那时我不需要穿德式小裙子；)。马提亚斯对咖喱香肠非常感兴趣，并热心地表示感谢。

弗里达（10月8日）