泰国烹饪

08.01.：在曼谷或清迈时参加烹饪课程是必做的事情之一。早在11年前，我们就很享受这一过程，并在家尝试了一些菜肴。因此，毫无疑问，我们又来报名参加了！

提供课程的机构增多了，但以前的学校（Basil Cooking）依然存在，因此我们再次选择了这里。一个优点是小班教学，6-8人，我们这次只有6人（除了我们还有一对来自巴西的情侣和一对来自法国的父女）。当然，还有主厨以及3位学生助理，他们负责准备、清理和洗碗。

课程在市场开始，讲解各种食材。大多数材料在德国的大城市的亚洲超市都能找到。

然后活动开始了，每个人从不同的类别中选择一菜品自己烹饪（并享用）。刚开始的时候胃口还不错，但可以想象，我们在那四个小时后是怎么被“滚”出来的……

Elmar和我烹饪的美味菜肴包括两种不同的汤、一份红咖喱包括自制咖喱酱、一份腰果鸡肉炒菜、经典的泰式炒米粉、醉面、春卷（超级美味，绝对比买的要好！）。当然还有甜品：芒果糯米饭和黑椰子饭。总的来说，我们觉得大多数菜肴的味道比餐厅里要好！

无论如何，由于有这群友好的小伙伴，我们再次玩得很开心。很棒的是一切都已准备好，大家只需切一点东西，然后全部放进锅里。而且助理们会在后面帮忙打理和清理……性价比也很高，因为我们吃得饱饱的，后来这一天都不需要再吃东西了……

11.01.：我们在清迈的剩余时间都比较放松地度过，并进行一些在线工作。我们还在傍晚参观了位于Doi Suthep山上的著名寺庙。从那里可以俯瞰到城市的壮丽景色。

周四晚上，我们又一次乘夜车南下。首先到曼谷，在这里我正坐在河边写这个博客，因为我们需要等几个小时，下午再继续坐五个小时的火车前往南方的普拉楚阿特基里坎——一个相对不知名的地方。喝着新鲜的椰子水，多少能忍受这里的闷热...