阿根廷 - 肉文化与糖果店

人们说，阿根廷拥有世界上最好的肉。我不止一次尝试过，并可以说：这绝对是真的!

最值得一提的当然是Asado，一大块肉在明火上烧烤，我在我的朋友朱利安那里尝过。这是节日和周日的餐食，是阿根廷人的社交盛事，配餐最多只有一些面包。

随着时间的推移，烤肉师傅的肉片被切下并放在桌子上，这可能会持续几个小时。但在此之前，许多阿根廷人会先吃烤Morcilla，阿根廷血肠。我在德国从未尝试过血肠，因为仅仅这个名字就让我恶心，但在这里我决定不放过任何东西，尽可能尝试。我可以肯定地说，它的味道比我预想的要好，只有当我用叉子扎住热腾腾的血肠时，那几乎是液体的内容物流出来的样子令人不悦。在许多餐馆中也提供Asado，但无法与之 비교。要想真正享受Asado，你得有幸被阿根廷人邀请到私人聚会。

和智利一样，晚餐开始得非常晚，以至于在大多数餐馆里，直到凌晨1点你都有机会点餐。其他烤肉特色可以在所谓的Parrillas尝试，例如你也可以点共享和自助的Grillteller（烤肉盘）。Parrillas价格非常便宜，质量却从不令人失望。除了烤肉盘外，你还可以单点Bife de Chorizo（牛臀肉），Bife de Costilla（带骨牛排），Bife de Lomo（菲力牛排）或Entrañas（横膈膜）。这仅仅是这里提供的肉类种类的一部分，通常会配上Chimichurri，一种略微辛辣的油状调味汁。如果是一起用餐，大家通常会点不同种类的肉，一份沙拉和一些配菜，比如薯条，连同面包筐一起放在桌子中央。

同样，Choripan也非常有名，是一种阿根廷热狗，由Chorizo（香肠）和Pan（脆面包）制成。根据你点的地方，它可以是开胃菜或正餐。

在阿根廷，Schnitzel通常称为Milanesas，我们几乎每周都点一次。

除了肉类选择，素食选项也不少。几乎每家餐馆都有非常美味的比萨、Empanadas（阿根廷劈饼）和意大利面。甚至还有专门销售自制意大利面的商店。

如果你在寻找街头快餐，很快就会遇到