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已发布: 17.05.2018

接下来的几天(星期二、星期三和星期四)以与雅各和我几乎已经变得例行的流程开始。我们第一件每天的任务总是准备早餐。 星期二早上,我们又像之前的几天一样,和侦察员以及猎人一起出发去猎区。中午12点吃午餐,下午3点猎人们又出发了——这次却没有我们。 当他们在500米的射击场上尝试他们的靶场运气时,雅各和我则享受了一个自由的下午。 这是拍照、在泳池边懒散地躺着,甚至下了一局棋的时间——当然是我获胜。此外,卡斯滕将一名猎人送往温得和克,因为他周三要在那里与他的妻子见面,一起进行一趟纳米比亚之旅。

如果没有自己的水泵,农场上就没有水……


因此,星期三只剩下两名猎人和侦察员,和我这名司机第二次向Okaue(距离约40公里的农场)出发。 雅各则留在农场,帮耶恩给牛打耳号,并帮助“万事通”博尼(不仅是厨师,也是农场的一种管理者)修理一个花园小路。傍晚时分,大家又如常聚在狩猎小屋(农场的“餐厅”)吃晚餐。


狩猎小屋


在从Okaue回来的路上我们迎来了一个美丽的日落……


星期四的开始比之前几天稍晚,因为猎人们希望能悠闲地度过他们的最后一天,我们早餐一直到8点才开始。

大约9:30,我们再次出发,用小口径的枪猎捕珠鸡。

通常情况下,在路边会发现一群又一群的鸟,但偏偏今天它们都藏在了灌木丛中。经过大约一个小时,终于看到第一组鸟。

一枪——一中——第一只猎杀的鸡。

本来应该有许多只跟着他的,厨师博尼希望能捕获五只,但鸡却让我们的计划泡了汤。于是我们中午时分只带着一只鸡回到了农场。

下午,博尼叫我去后厨切肉。在那里我发现,“切肉”在德国和纳米比亚有些许不同。 我原以为是像我在德国所认识的那样,一个已经处理好的肉块需切成片,没想到等待我的是一整块水羚的背部。 我需要将其从骨头(脊椎)上切下,去掉筋膜,将悬挂的干肉块分离。最后的成果可圈可点:

之前……


之后……

随后肉块还被切片,拍打,调味,然后今晚就要下锅了。

傍晚时分,我们又上了一个附近的小山去看“日落饮料”。从山顶上,我们欣赏到了一幅美丽的日落景象。


前往的路程……


美丽的景色……


合适的饮料……


晚餐时,我们又返回到农场。那里有一道汤,使用的是“上午”获捕的珠鸡,接着是“我的”烤水羚配豌豆蔬菜和米饭。此外,那是两名猎人的最后一晚,他们明天就该启程回家了。




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回答 (1)

Jürgen
👍

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