#7 人在于所吃。

在我撰写这篇博客时，我的手上仍然残留着血腥的气味。为什么？为什么？你将在这条冗长的博客中得知——是的！

但首先，我要讲讲周三，因为那天我最后一次说：戴上护发网，消毒手，洗净菠菜和芝麻菜，晾干并包装出售。碰巧的是，这个农场在庆祝葡萄酒周三（"Wine Wednesday"），因此晚上的安排已经确定。晚餐后，打开了酒瓶，卡拉OK机也开始运转。这是一场非常美好的告别派对，伴随着许多笑声、舞蹈和唱歌。

周四，我被送往Osoyoos，巴士在那里接我，把我带到Castlegar。尽管巴士比计划提前了五分钟出发，但还是晚了40分钟。此外，我不知道我的耳机在哪里（我已经丢失了一个😞），而且没有无线网络。在如今的火车和公交车上，这真是一种恐怖的想象。不过，所幸我不是经过德国，而是经过加拿大，风景真的是美到无法用言语表达！这里的山以它独特的美丽再次吸引了我！比如：在我撰写这篇博客时的风景……真是令人陶醉！ :D

在Castlegar，农场主接走了我，我们前往他的地块。这是一块明显比我上一个农场小得多的地方。而且，我在这里是唯一的Wwoofer，随着季节即将结束，这种情况将一直持续下去。因此，我将在这里拥有完全不同的体验。在上一个农场，随时有互动的机会，而如果需要安静的时间，也能找到这里。然而这里真的安静！所以确实是安静 :D 这里的风景以它独特的方式如此美丽，我现在很享受这种宁静，尽管我肯定会想念上一个农场的各种对话，但如我所说，我会有全然不同的体验。

于是，我到达后被带去看宠物。不同的山羊、羊、两头猪、三只猫和狗以及鸡。还给我展示了各个小农田，以及干燥和销售草药的地方。

在我第一天喂完动物后，我去了邻居的建筑工地。那里的景色真的很美！但是也非常累……并不是对我身体的挑战，而是对我头脑的挑战。在上一个农场，人们知道我的语言掌握得不太好，但工地上的人们并不知道，因此他们就像平常一样在进行交谈。整个时间都在努力倾听并试图理解，真的让我感到十分吃力。我明显感受到了我的脑袋在几小时后再次疲倦了。这让我有些沮丧，但也没关系。总不能总是一帆风顺，有时候也得经历挫折。

今天（星期六）是个大日子。要进行屠宰。我吃肉，并且认为每个食肉者至少应该亲眼观察一次屠宰的过程，以便看到背后的整个过程，或许能意识到折扣店3欧元1公斤绞肉并不能保证动物的福利。早上，屠夫来了。

屠宰过程的简短介绍：

过程大致如下，一头山羊被捕获并固定。当天屠宰的动物使用了枪支，屠夫将枪口对准了动物的后脑（这是通往脑干的最短路径），轻声一枪，动物便倒下了。随后，屠夫将动物的喉咙割开，以便它能流血。然而，在流血时，动物仍然有肌肉收缩，因此看上去真的很奇怪，当一只明显死去的羊在那儿剧烈抽动，四肢胡乱摆动。接下来，动物被悬挂起来，去皮、去除所有不需要的部位和内脏。后来我被允许把它们埋起来，以免被熊吃掉。我们身处青年河床，所以我得先在石头中挤出20厘米，真是一场体育锻炼 :D 动物们将至少在屠宰场待五天然后再进行加工。我想我会经历我身体的最糟糕反应，但看到这个过程真的很有趣，什么时候还有机会去拿、去感受心脏、肺、肠、肝脏等这些内脏呢？

因此，这篇博客也到此结束。我祝愿你们度过愉快的一天！

最诚挚的问候

Samuel