饥饿……有什么好吃的

你们中的一些人想了解一下食物。食物在这里对我们来说是一个永恒的话题。我们甚至玩过一个变体版本的城市、国家、河流游戏，其中有一个'食物'的栏目。能够说服其他人相信他的食物是最好的那个人，可以获得20分（多次提名时为5分），而不是10分。这里并没有我们在德国所熟悉的一切。那么，原则上每本旅行指南上都写着坦桑尼亚有什么美味佳肴。不过我现在要讲的是我们在当地吃的食物。当然这也只是一个摘录，不想让你们感到无聊。

早餐、午餐和晚餐

在我们家，早餐总是有炒蛋、查帕提或安达兹、一些水果和茶。查帕提的形状像煎饼，但味道完全不同，给我一种类似南印度面饼的感觉（印度的薄饼）。安达兹是油炸的小面团球，稍微让我想起新鲜出锅的油炸面包（在巴伐利亚被称为Krapfen）。这里的水果味道非常好，因为所有水果都是在当地新鲜采摘的。我们有小香蕉、木瓜或橙子，今天特别的是西瓜（有两个女孩在这里买的）。在我们家，咖啡不是那么直接。咖啡饮用者根据茶的浓度把速溶咖啡粉加入茶中。可能是因为没有保温壶，没有热水。想喝其他东西的人会自己买，或者说整个社区共同购买。不过我有意选择不吃巧克力榛子酱。

在家里，午餐每天都有玉米粥，称为Ugali，搭配菠菜或沙拉。有时由于其他志愿者的帮助，午餐也会更加丰富。他们会去市场买土豆和蔬菜，然后自己做一些吃的。对于我们志愿者来说，这些都是在坦桑尼亚的美食亮点。晚餐则轮流是米饭配豆类/蔬菜或意大利面配酱料。

外出就餐

在过去的两周里，我也经常外出就餐，或者是有人从城里带来食物给我们。这里的常见选择通常是Chipsi Mayai（油炸薯条加鸡蛋）。我吃过两次比萨饼，相比这里的其他食物价格确实很贵。所以Chipsi Mayai大约是3000坦尚尼亚先令（约1.2欧元），而比萨饼的价格是其六倍。不过它确实很好吃，给人很好的变化。

此外，Tembo、Stan和其他志愿者也经常在这里做Pilau。在一个锅里，米饭、蔬菜，有时还有豆类，当然总是会加入一些香料。结果总是非常棒（见图）。而且10欧元可以让大约20人吃得饱饱的。

最后要补充的是，这里的人们非常喜欢吃辣。好的一点是，辣酱或切好的辣椒条会单独提供，每个人都可以根据个人口味对食物加辣。

这里有什么少/没有

虽然我在坦桑尼亚经常看到肉，但是吃得不多。由于这里也有许多穆斯林，猪肉相对稀少。大多数情况下，人们吃的是山羊或鸡肉。当然这里没有瘦肉型的炸肉排或里脊肉可以买到或吃到。我每次只吃到一小块，里面有骨头、软骨、脂肪和一点肉。

牛奶也比较少。比如Fundi专门去村庄里喝牛奶。但在超市可以购买到我们欧洲人熟悉的包装的牛奶。可惜的是，所有喜爱奶酪的人在Mtwara及周边地域都没有奶酪可吃。不过我对此适应良好。