在瓦尔特的足迹上

比肖夫斯海姆的磨坊

在房子的周边，比肖夫斯海姆有许多值得探索的地方。在流经此地的布伦德小溪旁，我们发现了两座磨坊：德盖茨磨坊和布朗磨坊。

几个世纪以来，水车通过水流不断转动。如今，这里是同名的餐馆，而这个村子里的第二磨坊（德盖茨磨坊），现在仍是一家手工面包店，依然为你的烘焙坊在布朗磨坊磨制黑麦粉。

我们沿着老磨坊主布朗磨坊的瓦尔特的足迹，徒步前往克鲁兹堡修道院。在17世纪，这座磨坊为修道院提供面包。

膝盖小道

说做就做：在进行取样和质量检查后，我们出发前往克鲁兹堡的修道院。我们沿着一条存在已久的小径，膝盖小道。

这个名字是程序的体现：

我们在上坡时保持警惕，虽然在艰难的攀登后仍然安全到达修道院，手中还拿着面包。修道院的僧侣们于1699年时的欢喜可能与我们相似，作为感谢，他们给予我们一壶修道院啤酒。

我才明白为什么磨坊主瓦尔特会在陡峭的路途中跌倒，未能成功返回比肖夫斯海姆。