太阳! 开始了!

终于阳光明媚，因此也要开始工作。但我先要在这个美丽的谷景下喝我的早咖啡。然后橄榄就干了，网也铺好了，准备开始收获。橄榄是手工从树上打落或摘下的。没有农药，没有机器，更加有机的做法没有了，但是，这样真的划算吗??? 口味确实特别，良心也很安宁，然而劳动却非常辛苦和漫长。我们五个人在两天内收获了326公斤。作为感谢，我们将享用本地典型的午餐和自制的晚餐配酒。大家都很饿，很累，睡得很好，并考虑在翁布里亚买一栋房子，因为这里实在太美了。；）所有的帮助者都会说德语……这些德国家庭已经在意大利生活了三年，还有他德语的女友，她通过荷兰搬到了瑞士，还有一对来自维也纳的情侣和一位来自普鲁士的老年主席。

对于磨坊来说，至少需要300公斤才能确保自己的油被装瓶。少于这个数量的橄榄会被放入混合收集。在两天的收成后，弗洛里安开车去磨坊，我们则有空闲时间。橄榄应该尽快加工，否则会在箱子里腐烂。我很好奇，所以跟着一起去了。

橄榄会被洗净，与树叶分离，接着被压榨和过滤。废料将被运走，可能会转化为生物气，油则会被装入随身带来的罐子中。这需要很长时间，因为只有四个研磨容器可用。老板带着烤好的白面包和新鲜压榨的油过来——好美味!!! 我还得到了一个酒杯：）弗洛里安不满，只有29公斤油。第二个罐子是空的。他开车回家，而我则游览古比奥，随意在小巷中游荡，享受阳光。乘巴士返回，明天会继续收获。