Fidschi-Qamea: Cena Lovo

Il punto culminante culinario è stata la "Notte Lovo". Durante un Lovo, il cibo viene messo nel terreno con delle pietre calde e cotto in questo modo. C'era un grande pesce, catturato durante un'escursione in barca con gli ospiti, pollo, patate dolci e foglie di banana cotte nel latte di cocco. Pesce e pollo sono stati avvolti in modo artistico in foglie di palma, mentre il resto è stato semplicemente avvolto in carta stagnola.

Per il forno di terra, per prima cosa è stata scavata una buca non molto profonda con un diametro di circa 1 metro, in cui le pietre sono state riscaldate tramite un fuoco ordinato con tronchi di legno. Una volta che le pietre erano calde, i tronchi di legno bruciati sono stati rimossi e il cibo è stato posizionato sulle pietre calde nella buca. Coperto con foglie di palma, foglie di banana, un foglio (un po' inadeguato, ma meglio così) e terra, il cibo ha cotto per circa un'ora. Sembrava già divertente vedere il vapore fuoriuscire dal terreno