Von (m)einem Schokoladenohr

#12 Panaderia

Ha – ingannato! Panaderia non è un luogo, ma una panetteria. Ma una panaderia ha giocato un ruolo centrale nel dodicesimo giorno del nostro grande viaggio ...

Dopo la nostra escursione ad Almeria, oggi abbiamo limitato le nostre attività a una passeggiata nel centro di Aguadulce. Il centro in realtà non è un centro. La vita si svolge lungo la N-340a, la principale arteria del traffico lungo la costa – accanto alla A-7. Quasi tutti i negozi, ristoranti e anche medici e autorità si allineano come soldatini di latta lungo il bordo della strada, competendo con cartelloni pubblicitari colorati e vetrine elegantemente decorate per attirare i loro clienti.

Era verso la fine della nostra lunga passeggiata, quando il profumo di mandorle, cannella e dolci appena sfornati mi solleticava il naso e la mia temperatura corporea si alzava automaticamente di tre o quattro gradi. Adoro i dolci, i prodotti da forno, meglio se ben protetti in un spesso involucro di cioccolato. Potrebbe essere colpa delle temperature se qui sotto i prodotti da forno sono spesso piuttosto sottilmente vestiti, riguardo alla copertura. Tuttavia, il fornaio di questa panaderia era un'eccezione, un professionista, uno specialista della vecchia scuola, un vero chocolatier. Già al mio primo sguardo nella vetrina, le mie papille gustative iniziarono a fare capriole. Torte, muffin, dolci, prodotti da forno in tutte le forme e dimensioni, eleganti bastoncini di pasta sfoglia e tutto di quel meraviglioso, stupendo marrone, in tutte le sue sfumature ...

Ero quasi sulla soglia, quando qualcuno passò rapidamente accanto a me.