Attraverso l'entroterra

Attualmente sono seduto in un piccolo caffè a Rochechouart. Mi sono fermato qui in modo spontaneo mentre passavo. Idyllico, tranquillo e con un bel castello. Qui troverò sicuramente un bel caffè per il mio caffè mattutino. Infatti, l'ho saltato, perché al mio posto vicino al lago ero piuttosto in diagonale e inoltre davanti alla mia porta c'era una donna seduta in auto.

L'unico caffè del posto appartiene a una donna francese di mezza età, che lo ha arredato con tanta cura che ci si sente subito a proprio agio. A differenza degli altri ospiti, mi siedo dentro, poiché sembra così bello e accogliente. La proprietaria è un po' stressata, perché deve ancora preparare molto per l'attività della giornata. La capisco e mi piacerebbe aiutarla a preparare tutto... :D Dopo che tutti gli ospiti hanno il loro caffè, può finalmente respirare e io posso chiederle qualcosa riguardo alla gestione del suo ristorante. Il mio francese è molto arrugginito, ancora di più rispetto all'andata del mio viaggio. Quindi mi fa piacere che parli un po' di tedesco.

Dopo una passeggiata per il paese e verso il castello, torno da lei per una galette (crêpe a base di grano saraceno). Vegetariani ripieni di verdure, uova e formaggio di capra. Solo in seguito mi sono reso conto della differenza rispetto alle crêpe classiche. Il cereale! Infatti, per le galettes si utilizza farina di grano saraceno. Questo significa che ho già fatto galettes diverse volte :)