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Bordeaux
Pubblicato: 20.08.2022
Oramai non ci vuole molto prima che mi senta a casa in un nuovo posto. Questa sensazione nasce quando oggi, proprio come ieri, godo del mio caffè al mattino nel caffè all'angolo, proprio di fronte al mercato regionale 'Marché des Capucins'. Ieri ho comprato qui della frutta locale per colazione. Mi sono accorto che l'ultima volta che sono andato a fare la spesa era in Spagna. La differenza di prezzo è decisamente percepibile... :-D
Mi piace Bordeaux. Di tanto in tanto ho la sensazione di essere in Africa. Non solo per il mio host CS Amadou dal Senegal, ma anche per la varietà di persone colorate di diverse culture per strada.
Amadou è per me, come molti incontri in questo viaggio, un'ispirazione. Ascoltare la sua storia e conoscere meglio il Senegal e la sua cultura è molto impressionante e fa crescere in me il desiderio di tornare in Africa. Anche la nostra passione per la cucina ci unisce. Dopo un'escursione a piedi approfondita per la città, cuciniamo il maafe senegalese - verdure in una salsa di arachidi speziata con riso - una ricetta che aggiungo subito al mio repertorio.
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Resoconti di viaggio Francia