2 settimane di vino e mountainbiking

nelle ultime 2 settimane ho trascorso del tempo da karina e guillaume alla domaine de sulauze. i due possiedono una certa quantità di terra per coltivare il vino che vendono in tutto il mondo. nella prima settimana ho principalmente lavorato nella vigna e nell'orto.

martedì karina mi ha portato per la prima volta a fare mountainbiking. pensavo volesse solo fare una piccola gita in bicicletta. non mi sarei mai aspettato che alla fine ne sarebbe venuta fuori un'ora di puro adrenalina e paura di morire. ma mi è piaciuto e quindi l'abbiamo ripetuto spesso.

il mio primo sabato è stata organizzata anche una piccola festa di beneficenza, dove 2 amici di karina e guillaume hanno tenuto un piccolo concerto. domenica siamo andati ad arles per una degustazione di vini. io, come il sommelier definitivo, non avevo idea di come si svolgesse. per non ubriacarsi, si prende un sorso di vino, si aggiunge aria attraverso una sorta di slurp e si sputa il vino. il resto nel bicchiere viene poi buttato via. per me è pura perdita, quindi ho sempre bevuto tutto ciò che mi veniva versato nel bicchiere ed ero alla fine abbastanza brilla.

nella seconda settimana ci siamo dedicati all'imbottigliamento e all'etichettatura. per imbottigliare avevamo al massimo 3 giorni, quindi abbiamo lavorato in modo serrato e alla fine sono stati imbottigliati 19.000 litri di rosé. il mio compito consisteva principalmente nel mettere le bottiglie vuote sul nastro trasportatore o le piene in un cesto, che venivano poi portate per l'etichettatura.

sabato siamo andati a lione per una notte, dove ho avuto il mio primo host di couchsurfing. l'appartamento era fantastico con vista sulla saône e sul rodano.

oggi si prosegue verso taizé, dove trascorrerò la settimana santa.

a tutti voi una buona Pasqua.