08.11 Corso di cucina per gastrofanatici

Un shuttle bus ci preleva dall'hotel molto presto. Già alle 8:20 siamo in viaggio verso il centro città. Dopo aver raccolto altri partecipanti, arriviamo alla scuola di cucina intorno alle 9:00. La cuoca si presenta come Chiau e ci chiede di scegliere 5 piatti che ci piacerebbe cucinare. La scelta non è facile per me, ma una volta che tutti hanno deciso, andiamo nell'orto aromatico della casa. Dopo che ci sono stati spiegati le varie erbe, partiamo per il mercato per procurarci ingredienti freschi. Dopo aver fatto la spesa, ci mettiamo finalmente al lavoro sul primo piatto. Cucinare in gruppo è divertente. Ogni tanto ci sono degli imprevisti che Chiau deve sempre risolvere. Sono spesso il volontario involontario e mi occupo, ad esempio, della farcitura dei involtini primavera e macino il peperoncino. Alla fine sono più che sazio da tutti i piatti.

Come piccolo regalo di addio, a ciascuno viene dato un piccolo ricettario.

Facciamo una passeggiata per la città. La meta è il molto lodato parco cittadino di Chiang Mai. Lungo il tragitto riesco a gustare un delizioso ma amaro caffè thailandese. Al parco colgo l'occasione per fare un po' di sport e gioco a basket e calcio tennis con i thailandesi. Dopo andiamo alla Green Bamboo Massage e ci concediamo un massaggio tailandese classico, che, come ho constatato, non è affatto così rilassante come pensavo ^^.

Dopo essere stati energicamente massaggiati, lasciamo il centro massaggi. Dopo un po' di trattative, un autista di Tuc-Tuc ci riporta in hotel per 120 baht. Una giornata ricca di eventi volge al termine.