Pubblicato: 17.03.2026
Anche se fa ancora fresco, il mare e il vento si sono calmati. Si può persino mangiare all'aperto in angoli riparati dal vento. Oggi è anche il giorno di San Patrizio e, per questo, il dessert è stato completamente decorato in verde.
Domani saremo a Kobe. Lì proviene il Kobe beef. Una carne bovina molto grassa, che si ottiene aumentando notevolmente il peso delle razze bovine predisposte all'accumulo di grasso e facendo sì che si muovano il meno possibile. Le storie sulla loro alimentazione con birra, sui massaggi regolari o sull'applicazione di sake sembrano essere infondate. Vengono spennellati con il sake solo per la vendita, affinché il loro pelo brilli e possano ottenere un prezzo migliore. Non viene data birra, ma trebbie di birra, un sottoprodotto ricco di nutrienti della birrificazione. In assaggi alla cieca, il Kobe beef è spesso valutato peggio rispetto alla carne bovina normale.
Abbiamo prenotato un'escursione in nave per domani e visiteremo i punti salienti nei pressi di Kyoto. L'escursione dura però 9 ore, ma poiché saremo in altri due giorni a Kobe, potremo visitare anche i punti salienti a Kobe e nei suoi dintorni.
