10.01.2018 Tag 4

Buon pomeriggio (Guten Tag) Cari/e Partecipanti!
Oggi non fa così caldo. Solo un po' afoso. Oggi sono in programma la lezione di Bahasa due e la cucina balinese (solo piatti piccoli).
Dopo la colazione mi rilasso un po' e comincia la seconda lezione di Bahasa. Oggi si parla di numeri, colori e animali. Imparare i numeri con Ngurae è molto divertente. Copio qui per te una lista. La pigrizia saluta 😉

0 = nol

1 = satu

2 = dua

3 = tiga  

4 = empat  

5 = lima  

6 = enam  

7 = tujuh

8 = delapan

9 = sembilan

10 = sepuluh

11 = sebelas

12 = dua belas

13 = tiga belas

14 = empat belas

15 = lima belas

16 = enam belas

17 = tujuh belas

18 = delapan belas

19 = sembilan belas

20 = dua puluh 

21 = dua puluh uno

22 = dua puluh due

30 = tiga puluh

40 = empat puluh

50 = lima puluh

60 = enam puluh

70 = tujuh puluh

80 = delapan puluh

90 = sembilan puluh

100 = seratus  

101 = seratus uno

200 = dua ratus

300 = tiga ratus

400 = empat ratus

500 = lima ratus

600 = enam ratus

700 = tujuh ratus

800 = delapan ratus

900 = sembilan ratus

Puoi provare a vedere quanti riesci a memorizzare in circa 20 minuti.

Comunque, siamo in sei a seguire questo corso, ci divertiamo un sacco. Anche con gli animali vengono fuori cose divertenti. Delfino, ad esempio, si dice Lumba Lumba.

Naturalmente non possiamo ricordarci tutto, quindi fotografiamo i materiali didattici. Ore così interessanti finiscono sempre troppo in fretta. Dopo pranzo e una pausa si prosegue con la lezione di cucina. Oggi facciamo involtini primaverili balinesi e banane fritte.
Per gli involtini servono fogli di pasta di riso, vermicelli di riso, carote, aglio, cipolle, un po' di salsa di soia, un po' di salsa agrodolce, sale, un uovo, olio di cocco e un po' di dado (si può usare un dado di brodo di pollo).
Per prima cosa gli ingredienti crudi vengono tritati e saltati con un po' di olio in un wok, poi si aggiungono i vermicelli. Quando entrambi sono leggermente rosolati, si aggiungono le spezie e le salse e si mescola il tutto.
Quando si è pronti, si versa il ripieno in un altro recipiente e si aggiunge altro olio nel wok. Ora è il momento di mettere il ripieno sui fogli di pasta di riso. Una volta fatto, si prendono tre angoli e si piegano verso il centro del foglio. Ora il foglio di pasta dovrebbe assomigliare a una lettera aperta.
Il lato chiuso viene poi arrotolato verso la punta rimanente, ma non ancora chiuso. Non tiene così. Qui entra in gioco l'uovo. Si rompe e si utilizza l'albume come collante. Non usare troppo e neanche troppo poco (a occhio)! Quando l'involtino è chiuso, viene fritto nel wok.
Alla fine, questa prelibatezza dovrebbe avere un colore dorato.

Puoi ripetere questo quanto vuoi. Posso anche solo consigliarlo.
Eccellente delizioso.

Alle 20:00 io e le ragazze ci dirigiamo a Lovina per fare un po' di shopping e cercare un bar dove possiamo bere qualcosa. Scegliamo il Spice Beach Club Bali, proprio dietro il negozio. Lì c'è un'atmosfera piacevole, ma non riusciamo a sentire bene questa bar. Così ci dirigiamo al Funky Place. È un locale davvero pazzesco. I frullati sono eccezionali e i cocktail sono a un prezzo stracciato, anche se usano alcolici originali e non un equivalente economico. L'ambiente è davvero 'funky'. Il nome è un programma. C'è persino un tavolo da beer pong standard nell'area d'ingresso. Passiamo lì un paio d'ore piacevoli. Durante questo tempo, parlo anche con due tassisti, Wawan e Gede.
Raccontano un po' dell'isola, dei suoi abitanti e lodano la loro specialità locale, l'Arrak. L'Arrak viene distillato da succo di palma puro o da melassa di canna da zucchero e riso e raggiunge il 35-70% di gradazione alcolica. Da noi è visto come il vodka per i poveri, solo che l'Arrak ha un sapore decisamente migliore. Soprattutto miscelato con limonata e miele.

E così anche questa giornata giunge al termine. Torniamo a casa e ci orientiamo lentamente verso le nostre cuccette.
Ti auguro già una buona notte.
Selamat tinggal!