Una cosa piccante

Ora vi abbiamo davvero lasciato in attesa per qualche giorno! Ci scusiamo per la nostra incoerenza.

Giovedì: la mattinata è trascorsa per lo più normalmente. Abbiamo iniziato alle 8 con i trattamenti. Quel giorno sono venuti davvero molti pazienti. Troppi bambini con denti molto danneggiati. Che già in giovane età tanti denti permanenti siano così rovinati, ci ha colpito molto. Non avevo mai avuto la sensazione, in nessun altro giorno, che ciò che si fa sia solo una goccia nell'oceano. C'è così tanto da fare che a volte non si ha l'impressione di migliorare niente. Ma perlomeno, per il momento, possiamo alleviare il dolore.

Tuttavia, con l'aiuto delle fantastiche forze di supporto sul posto, siamo riusciti a spiegare ai bambini come lavarsi un po' i denti e speriamo che forse la prossima generazione avrà un piccolo po' meno problemi.

E poiché la profilassi di gruppo in Germania funziona così bene, giovedì pomeriggio siamo andati insieme al capo di Minimolars, il dottor Ulf Zuschlag, sua moglie, le altre due studentesse in tirocinio e un'assistente nei quartieri poveri a un centro comunitario, dove i volontari insegnano ai bambini locali. Lì abbiamo potuto spiegare l'igiene orale, giocare con i bambini, distribuire spazzolini da denti e snack sani. A un bambino è piaciuto così tanto stare con noi che ha voluto accompagnarci a casa, fino a quando sua madre non è corsa dietro di lui ridendo e l'ha ripreso.

Venerdì abbiamo lavorato normalmente e poi in serata abbiamo preso l'autobus verso la costa per Kampot. Una volta arrivati, siamo crollati quasi subito a letto.

Oggi siamo stati svegli molto presto ed esplorato la nostra struttura turistica e poi ci siamo incontrati in città con le altre due ragazze della clinica - Mara e Annalina, che iniziamo a volere sempre di più bene. Lì abbiamo fatto un brunch e poi un viaggio un po' più lungo in una moto-remorque attraverso il paesaggio fino a La Plantation. Questa è una piantagione di pepe e spezie sostenibile, che si impegna anche per l'istruzione dei bambini nelle zone rurali, finanziando insegnanti di inglese per i weekend e insegnanti e materiali per le scuole del villaggio. Lì abbiamo potuto partecipare a un corso di cucina e abbiamo imparato a fare la pasta di curry e il latte di cocco, preparando amok, curry verde e insalata di mango verde.

Dopo c'è stata una visita della piantagione con una successiva degustazione delle varie varietà di pepe e sali aromatici. Abbiamo imparato molto sulla coltivazione e come si ottengono i diversi colori del pepe.

Dopo aver fatto shopping nel negozio annesso, siamo tornati in città e abbiamo concluso la serata in un caffè e con una piccola passeggiata nel mercato notturno.

Domani probabilmente vogliamo un po' esplorare il fiume con i kayak dell'hotel. Ci registriamo prima questa volta, è promettente.