Allerta, Uova al Tegamino e Confini

Martedì: alle 6 del mattino la vista era meravigliosamente chiara, si poteva vedere lontano. Quando finalmente ci sediamo a colazione alle 9, è già piuttosto nebbioso e coperto. La nostra colazione è accompagnata dal continuo segnale beep-beep-beep che proviene da uno degli appartamenti vicini. Speriamo che sia una sveglia impazzita e, nel caso si tratti di un rilevatore di fumo ignorato, confidiamo nella nostra fortuna che sia situato in una delle due case vicine e non nella nostra casa vacanze, che potrebbe diventare preda delle fiamme a breve.

Il nostro appartamento per le vacanze è meravigliosamente adatto ai nostri scopi. Tuttavia, ci sorprende l'attrezzatura della cucina. Nel cassetto delle posate ci sono 3 mestoli e, sfortunatamente, accanto a 4 coltelli normali ce n'è solo un altro - questo è un coltello assolutamente inutile. Non serve a nulla! È rigato, ma non riesce a tagliare i pomodori, poiché la lama è così stupida che produce più poltiglia di pomodoro che fette di pomodoro. Questa mattina Mario vuole usarlo per affettare il nostro pane. Uff, cosa posso dire, nei piatti troviamo quindi pezzi di pane sfaldati. Anche la padella è molto interessante. Non riesco proprio a ricordare i tempi in cui si usavano padelle senza rivestimento antiaderente. Quindi ho delle bellissime uova al tegame nella padella, voglio toglierle e scopro che sono tutte attaccate al fondo. Ho fotografato il risultato, poiché trovo già affascinante essere abbastanza stupidi da far cuocere le uova al tegame.

Oggi vogliamo andare in bicicletta di nuovo. La partenza è direttamente dall'appartamento, un percorso verso Eging am See. I primi 20 minuti scendiamo semplicemente e fa abbastanza fresco. Poi il percorso, che oggi si svolge quasi interamente su asfalto, torna ad essere meravigliosamente vario. Sole, ombra, su e giù. Pochissime auto e attraversiamo molti cortili carini e piccoli villaggi, boschi e campi, prati e per poco sul percorso ciclabile del Danubio-Ilz.

Il lago di Eging è piuttosto bello, ma solo per i bagnanti che pagano l'ingresso e sono nella spiaggia. Quindi non può essere paragonato al nostro Ebnisee! Non si può andare in bicicletta attorno al lago e l'unica struttura gastronomica sul lago è chiusa oggi.

Così continuiamo a pedalare senza fare pausa al lago.

Il tour di oggi offre di tanto in tanto l'opportunità di seguire i propri pensieri. Io (Mario) non riesco a liberarmi dell'equatore delle salsicce bianche. È una linea di demarcazione per la produzione e il consumo di questa specialità regionale. Perché non esiste qualcosa del genere per i Maultaschen e l'insalata di patate, mi chiedo ora. Continuerò a pensare se non ci dovrebbe essere una legge sulla qualità per i Maultaschen e l'insalata di patate. Quando nell'insalata di patate entra la maionese, per me è una chiara violazione di confine. L'insalata di patate è composta da patate, cipolla, aceto, olio, brodo di carne e sale e pepe - Finito. Il mio pensiero è supportato dall'insalata ben preparata qui. È probabile che ci sia effettivamente un legame con lo stesso parallelo. Potrebbe eventualmente il confine delle salsicce bianche essere esteso in nome e anche ottenere validità per l'insalata di patate e i Maultaschen. Per quanto riguarda i Maultaschen, la penso come Vincent Klink: i Maultaschen sono farciti con carne macinata, salsiccia, cipolla, spinaci e prezzemolo - altrimenti non sono Maultaschen! Non capisco perché i monaci nascondessero la carne nella pasta per poter consumarla durante la Quaresima, sotto la minaccia di essere puniti, e ora qualcuno ha l'idea di farcirle vegetarianamente!? Non ha senso. Si dovrebbero chiamare questi ravioli con ripieno vegetale. Anche se tutto è stato regolato dalla protezione dei consumatori europea, per me questa trascuratezza non è spiegabile. Freno i miei pensieri, ora divento troppo politico...

La pausa pranzo è poco prima di tornare a casa in un ottimo birrificio all'aperto, il piatto del giorno è eccellente e pedaliamo gli ultimi chilometri indietro, un pisolino al sole. Perché anche oggi il tempo si è sviluppato molto meglio di quanto prevedesse l'app.

Mentre io (Petra) sono sdraiata sulla sdraio, sento i vicini discutere di una sveglia che questa mattina ha semplicemente iniziato a suonare, mentre erano a colazione nel ristorante vicino. Ah, quindi erano loro. Questa è comunque una famiglia molto divertente, 3 generazioni che vanno in vacanza insieme. Tutti parlano sempre molto rumorosamente, telefonano con chi è rimasto a casa, mentre sono sul balcone. Forti. Sempre forti. Solo quando la piccola ragazza (che trovo deliziosa) apre bocca, tutti dicono: “shh, non così forte!” A causa della correttezza politica, non lo scriviamo nel dialetto usato dagli attori.

La cena la godiamo nuovamente 85 scale sopra il nostro appartamento, sulla splendida terrazza al sole della sera.