Food tour a Chinatown

Oggi ho dormito un po' di più. Volevo in realtà fare jogging prima della food tour, ma alle 7 di mattina mi sono rilassato con un tè e poi ho prenotato un tour in autobus per 6 luoghi. Poi mi sono preparato, ho preso un caffè per strada e poi alle 9:30 sono andato al centro turistico per la food tour. Un'altra guida molto divertente, che mi ha anche dato consigli sui posti che visiterò. Eravamo un gruppo di 15 persone e ho incontrato una coppia dall'America che rivedrò domenica in Perù a Paracas. Poi siamo andati in centro con l'autobus. Ed era molto affollato. Schiacciati, ammassati e con una temperatura percepita di 40 gradi. Quando siamo scesi, eravamo tutti completamente bagnati. Ma non ci lasciamo demoralizzare e il tour è iniziato. Ci ha mostrato il mercato del cibo, che è anche oggetto di una documentazione Netflix. Lì c’erano carne e pesce (in realtà anche carne di porcellino d’India), verdura e frutta e molte altre cose. Ho provato il ceviche, il piatto nazionale del Perù, un mix di cipolle, limone, patate e diversi tipi di pesce. Era fruttato, ma pesce crudo alle 11 di sera non era esattamente il mio genere. Siamo poi passati al dipartimento successivo e lì ci ha presentato prodotti locali, tra cui le foglie di coca e il Togkra (una massa nera che ti dà energia). Poi abbiamo assaggiato diversi frutti. Ci sono stati sapori molto interessanti. Siamo usciti e siamo girati un po' per Chinatown. Ci ha mostrato un posto dove c'era street food cinese. Lì ho provato un panino al vapore con un ripieno dolce. Non sono riuscito a capire di cosa si trattasse esattamente, ma era delizioso. E la salsa si abbinava perfettamente. Poi ci ha mostrato un negozio di churros, ma in una forma un po' diversa da quella a cui ero abituato. Ce n'erano tre diversi e ho mangiato uno con ripieno di cioccolato e uno con caramello. Per ogni churro ho pagato 3 soles (circa 80 centesimi). Entrambi erano fenomenali. Peccato che questi negozi siano in centro, altrimenti li avrei presi più spesso per la sera. Il tour è poi finito e la maggior parte del gruppo è tornata a casa. Sono rimasto e ho continuato a esplorare il centro.