Franschhoek - la splendida regione vinicola nella valle

Franschhoek | Metà ottobre 2024

A Franschhoek c'è la possibilità di fare tour Hop On Hop Off con il Wine Train. La gente è salita a bordo con entusiasmo. Anche noi abbiamo scelto la varietà privata con UBER per visitare le Wine Estates che ci interessano davvero.

Durante la prima settimana a Stellenbosch eravamo sempre in movimento, godendo di ottimi pasti e/o visitando una Wine Estate. Alla fine eravamo già un po' sazi, quindi abbiamo volentieri cucinato a casa e ci siamo concessi solo i veri punti salienti.

Abbiamo alloggiato da Tim a La Ferme, una piccola fattoria poco prima di Franschhoek.

I nostri consigli per la Wine Valley:

• Il ristorante French Collection è un'istituzione a Franschhoek. Ci siamo stati tanto tempo fa e continuiamo ad essere sorpresi - prova il foie gras come antipasto.
• Abbiamo scoperto di recente il Cafe du Vin accanto: atmosfera molto piacevole e cibo delizioso. Ho ordinato Chickpea Shashuska (la ricetta è sopra tra le foto). Ho scambiato la ricetta con il chef per delle caramelle Ricola. I ceci sono croccanti e vengono distribuiti sulla Shashuska finita, hmmmm.
• Estate Babylonstoren: non può essere più esclusivo!
  Qui puoi soggiornare in modo lussuoso o semplicemente visitare. Si dice che il Day-Spa sia un sogno (informazioni da Tammy di Cape Town).
  In questa Estate si può passare un'intera giornata. I veri punti salienti sono la degustazione di olio d'oliva alle 11:00 e il tour della cantina con degustazione alle 13:00. È assolutamente necessario prenotare e confermare via e-mail almeno una settimana prima o ancora prima!
  E un'ultima parola sulla degustazione dell'olio d'oliva: la prima degustazione non è rappresentata nella foto, perché è indescrivibilmente buona e rimane un segreto - puoi solo provarla tu stesso.
• Piccolo ma raffinato: Eikehof Estate - non ci sono parole per descriverlo. Il proprietario va da tavolo a tavolo, spiega, consiglia e chiacchiera. Qui ho assaggiato il meraviglioso vino bianco Semillion per la prima volta ed ero piacevolmente sorpreso.
• Consigliati anche gli Estates Boschental e Holden Manz, oppure puoi semplicemente chiedere a Tim, lui conosce il posto.