Italiano Jamie Olivers

Maiale, verdure, purè di patate e budino. Tipica cucina tedesca in una scuola americana. Può andare bene?

Prima che potessimo scoprirlo, siamo stati introdotti nelle cucine della Nokomis High School dalle classi di cucina della signora Williams. Ci è stato mostrato dove si trova tutto ciò che è importante affinché tutto vada liscio. Tuttavia, mi mancava sempre una padella per la carne, che dovevo sempre cercare. Angelina e Laura hanno quindi fatto una presentazione sulle specialità tedesche prima di ogni sessione di cucina. Questo doveva risvegliare l'appetito per la super cucina tedesca.

Ma "prima le cose fondamentali". Venerdì 23 marzo ci siamo trasformati in chef stellati. 10 studenti tedeschi in una cucina per cucinare per il cosiddetto corso di “cibo”. Medaglioni di maiale con verdure miste, purè di patate e budino. La signora Hinz e la signora Teutloff avevano dei dubbi all'inizio. E erano dubbi più che legittimi, dato che pochi di noi avevano mai cucinato prima. E non intendo semplicemente buttare una confezione di pasta in acqua e poi aspettare. No, questa attività di cucina era già un po' più impegnativa, soprattutto perché dovevamo cucinare più di quanto previsto. Una zuppa di pomodoro inaspettata ha stravolto i nostri piani ben congegnati. Questo ha sicuramente alzato le aspettative, ma il gruppo della zuppa di pomodoro e tutti gli altri sono stati più che all'altezza.

Cucinavamo tre volte per tre gruppi. Il primo gruppo aveva dimenticato di avere una “demonstrazione culinaria”, quindi sono arrivati di conseguenza NON affamati al nostro menù a cinque stelle. Ma probabilmente è stato anche un bene, dato che non sapevamo ancora come cucinare al meglio. Così, la carne era già molto condita. Sembrerebbe non essere un grosso problema, ma nessuno poteva immaginare che il burro che abbiamo usato come grasso era anche molto salato. Il risultato finale è stato quindi carne di maiale molto condita. Tuttavia, ci siamo scrollati di dosso quel risultato non molto buono e ci siamo messi al lavoro per il secondo turno.

Ogni volta diventavamo migliori. Anche se gli americani dicevano che era “troppo sano”, la signora Hinz ci incoraggiava dicendo: “Le papille gustative devono essere allenate.” Dove ha ragione, ha ragione, anche se con questo cibo oleoso e grasso le papille gustative americane dovevano ormai essere morte.

“La carne e le patate erano super deliziose.” Oh sì, non posso che essere d'accordo. Non so come e perché, ma in Hannes c'è un vero re del purè di patate. E la carne? Beh, Felix e io, Max, dovevamo prima prendere confidenza, ma poi avevamo carne che persino la signora Hinz, da vegana, avrebbe assaggiato. No, ok, probabilmente non l'avrebbe fatto, ma la carne era molto popolare. Dopo aver cucinato tre volte, era il momento di pulire. Attrezzature da cucina via, lavare e ovviamente mangiare gli avanzi.

In conclusione, si può dire che ci siamo divertiti molto e che per alcuni è stata persino la cucina più divertente della loro vita. Con questo, White-Max si congeda dal blog per venerdì 23 marzo e passa a Bully-Hinz.

PS: Ho scritto questo blog con un computer americano, ecco perché ci sono “errori di ortografia”.

Max Wilhelm