Tag 11: Il primo colpo, molta carne e nuovi ospiti

La giornata di oggi è iniziata per noi alle 8.30 con una deliziosa colazione in pochi. Mentre Jakob si occupava di piccoli compiti IT in fattoria, Jens ed io ci siamo diretti verso i bovini nel campo per portare loro del cibo. Gli animali qui ricevono una miscela di sale, un mangime molto energetico (soprattutto dal zucchero) e altamente minerale, che viene mescolato localmente nella mangiatoia. Tuttavia, l'arrangiamento rimane solo un integratore alimentare, poiché il principale alimento è l'erba selvatica che cresce nel campo. Dopo aver consegnato la miscela di cibo in due diversi campi, siamo tornati alla fattoria. Dopo pranzo, è finalmente arrivato il momento: ci siamo diretti al poligono di tiro. In fattoria abbiamo rapidamente recuperato alcuni obiettivi, imballato fucili e munizioni, e poi siamo partiti. Il poligono di tiro significa che da qualche parte nel terreno della fattoria c'è un terrapieno (per catturare i proiettili) e davanti c'è un grande pezzo di polistirolo dove vengono fissati i bersagli dipinti su vecchie scatole di uova. A 100 metri di distanza c'è anche un piccolo tavolo con due sedie (per destrimani e mancini) dove si può appoggiare il fucile. Poiché Jakob ed io non avevamo mai sparato prima (tranne per il fucile ad aria compressa), Jens ha iniziato spiegando le regole fondamentali e le nozioni di base. Dopo, mi sono messo in posizione, ho indossato i tappi per le orecchie e ho caricato il fucile... Bang: il colpo è atterrato da qualche parte nell'aria, a destra o a sinistra del bersaglio, ma per la prima volta la mia spalla è rimasta indenne dal contraccolpo. Poi è stato il turno di Jakob... anche lui ha gestito il fucile bene e il colpo è addirittura atterrato sul bordo della nostra scatola di uova. Così abbiamo continuato a prendere mira sempre più vicino al bersaglio. Ogni tanto cambiavamo la distanza e sparavamo da 50 metri dall'auto a piccoli animali di plastica, bottiglie d'acqua e angurie.

Per la sera, Jens, Jakob e io avevamo deciso di andare su un'altra roccia per un sundowner. Dopo una breve sosta logistica alla casa della fattoria, ci siamo subito rimessi in cammino al nostro ritorno. Invece degli obiettivi e dei fucili, ora avevamo birra, musica e praticamente tutti e 8 i nostri cani. Arrivati sulla roccia, abbiamo affrontato una piccola scalata che è stata più che ricompensata dalla vista in cima. Sotto di noi: la savana fino all'orizzonte. Nel cielo sereno: il sole nel suo viaggio dietro l'orizzonte. Una vista che non si può trovare da nessuna parte in Germania...

Mentre i cani occupavano tutto il terreno intorno a noi, abbiamo brindato a un pomeriggio di successo e all'ultimo giorno di ferie di Jens. Nella sua scuola, gli anni scolastici sono divisi in trimestri invece che in semestri. Questo significa che da domani, lunedì, ci sarà scuola fino a venerdì, invece di cacciare e spostare bovini. Poiché la scuola a Otjiwarongo si trova a circa 100 km di distanza, vive lì in un collegio durante la settimana. Le lezioni si svolgono in gran parte in inglese, ma il tedesco è insegnato come lingua madre ed è usato nella vita scolastica quotidiana.

Dopo che il sole ha lasciato il posto a un cielo stellato mozzafiato, ci siamo messi in viaggio di ritorno verso la fattoria. Sulla strada, dovevamo ancora ritirare la parte posteriore del toro macellato dal frigorifero. Con una lunghezza di quasi 2 metri e un peso raggiante di 103 kg sulla bilancia, il trasporto è diventato una vera sfida. Perché anche 103 kg di carne sono 103 kg e richiedono molta forza per essere portati. Il pezzo era così grande che non è riuscito a entrare in cucina per essere tagliato, e abbiamo dovuto smontarlo sulla terrazza nonostante l'oscurità. Anche il contenitore giusto deve essere trovato... nel nostro caso, un cesto della biancheria ci è stato di aiuto. Dopo aver sistemato il cesto della biancheria insieme a metà della parte posteriore nella cucina, il 'resto' (ossia l'altra metà, grande quanto il pezzo nel cesto e l'osso) doveva essere riposto nel frigorifero della casa della fattoria. Anche se c'erano circa 30 kg in meno da trasportare, il pezzo rimaneva ingombrante.

Ci ha aiutato un cesto della biancheria...

Dopo esserci lavati, abbiamo preparato il frutto del nostro lavoro. Una parte del pezzo separato è stata tagliata a fette, marinata con olio e pepe e cotta.

Intorno alle 21, Sylvia è arrivata con la spesa e i due nuovi ospiti. Accogliere gli ospiti, scaricare le valigie e sistemare la spesa avrebbero dovuto essere gli ultimi compiti per una giornata di successo. Poi a letto, perché domani si doveva tornare a caccia puntuali alle 7.30.