Huanchacco - Un luogo di relax

Grazie al fantastico consiglio delle due ragazze austriache, dopo i nostri trekking a Huaraz, ci siamo diretti verso Huanchacco con il piano di rilassarci per 3 giorni al mare. Dopo un viaggio in bus di otto ore attraverso le Ande e lungo la Panamericana accanto al Pacifico, raggiungiamo Trullijo, la seconda città più grande del Perù, da dove ci spostiamo verso Huanchacco (circa 20 minuti di viaggio). Qui veniamo accolti da Juan, Tato e Gaffi, il cane di casa, presso Tato's House. I due ragazzi gestiscono questo bellissimo ostello, che si trova a circa un minuto dalla spiaggia. C'è un cortile per rilassarsi, due cucine e una terrazza sul tetto. Già la prima sera decidiamo che probabilmente non ci fermeremo solo per tre giorni. Nei primi cinque giorni abbiamo l'ostello tutto per noi, ci rilassiamo in spiaggia, ci facciamo una mangiata nei ristoranti (frutti di mare, hamburger fantastici, Lomo Saltado) e nelle panetterie (qui ci sono ottimi dolci e biscotti), beviamo birra e incontriamo tante persone interessanti. Il posto invita a rilassarsi e a chiacchierare, ma un po' di cultura ci vuole. Andiamo a Chan Chan e Huaca de la sol y la luna (il resoconto dettagliato lo trovate più in basso nel blog). Il quinto giorno ci alziamo e andiamo a surfare. Max, il talentuoso naturale, riesce a cavalcare quasi ogni onda già alla sua prima lezione di surf. Anche Marius non ha affatto sfigurato. Insomma, è stata un'esperienza davvero fantastica e divertente che sicuramente ripeteremo nel nostro viaggio. Durante i nostri ultimi quattro giorni a Huanchacco, l'ostello si riempie e si uniscono Cedrick, May e Kelsy, con cui abbiamo fatto molte cose negli ultimi quattro giorni (bere birra, giocare a carte e, cosa importante, mangiare tanto). Anche Nathalie dalla Germania si unisce a noi; è un'insegnante e durante il mio anno di maturità era anche tirocinante al DG (il mondo è così piccolo!). Dopo 11 giorni di relax, lasciamo Huanchacco con un occhio che piange e uno che sorride, poiché ci dirigiamo verso la giungla con una sosta a Chachapoyas, che dista solo 18 ore di bus. Ma prima della partenza andiamo ancora da Fresh from the Scratch, un ristorante gestito da un uomo di nome Alex, un mezzo cileno e mezzo italiano, che ha vissuto e cucinato in tutto il mondo. Qui abbiamo mangiato negli ultimi quattro giorni. Fa tutto da solo, dall'impasto alle salse e ai condimenti. Di conseguenza, i suoi burritos, quesadillas e pizze sono deliziosi. (Dannazione, ci manca già il cibo buono e economico di Huanchacco).

È stata una bellissima (e conveniente) esperienza a Huanchacco e quando torneremo in Perù sicuramente faremo una visita. È stato fantastico!

Saluti Marius e Max