Malargue

La mattina seguente ci fu servita la colazione. Deliziose dolciumi e croissant. Poiché volevamo conoscere meglio Malargue, decidemmo di tornare all'ufficio turistico. Infatti, non ci aveva aiutato la sera precedente, poiché erano già le 21:01 e chiudevano alle nove. Anche se avevamo tutte le informazioni sul cellulare, preferivamo chiedere consigli in loco sulle attività adatte ai bambini. Alla fine, Heike scelse un tour in un vulcano spento. Il resto della famiglia non era molto entusiasta della decisione di Heike, poiché significava molto camminare sotto il sole cocente.

Prima di andare, però, volevamo rinfrescarci. Così ci dirigemmo verso il bar all'angolo. Lì servivano i migliori panini che Christian avesse mai mangiato. Erano fatti con pane croccante e strisce di filetto di manzo sottilmente affettate. E la cosa migliore, oltre al gusto, era la dimensione dei panini. Era impossibile mangiare tutto. Riuscimmo a mangiare solo metà.

Tra molte lamentele dai sedili posteriori, percorremmo di nuovo una polverosa strada sterrata. Secondo l'agenzia, avremmo dovuto impiegare circa 90 minuti per arrivare al nostro punto d'incontro. Ma poiché avevamo già imparato nel Oman e nel nord del Cile che è meglio andare veloci piuttosto che lenti su strade sterrate, e avendo anche una macchina a noleggio, ci impiegammo solo circa metà del tempo previsto. Quando arrivammo al punto d'incontro, c'erano già circa 15 altre auto in attesa. Ci dividemmo poi in due gruppi per andare al vulcano. Le formazioni rocciose davanti al vulcano e il cratere erano spettacolari. Ne è valsa la pena ascoltare Heike. Non abbiamo comunque altra scelta.

Durante il viaggio di ritorno, ci fermammo in una macelleria per comprare carne per la griglia.

Purtroppo, le nostre varietà di carne preferite, Entraa e Vacio, erano già esaurite, poiché purtroppo anche gli argentini le preferiscono, così acquistammo un pezzo di carne che non conoscevamo fino ad allora, di cui purtroppo abbiamo dimenticato il nome. Ma ci fu consigliato dal macellaio. E il suo consiglio si rivelò ottimo. Credo che in Argentina si possa grigliare praticamente ogni tipo di carne e abbia un sapore superlativo.

Quando arrivammo nella nostra baita, il nostro ospite passò a controllare come stavamo. Stavamo proprio accendendo la griglia. Come orgoglioso argentino, non poteva non mostrarci come si griglia in queste terre. In poche parole: si fa un fuoco di legna nell'angolo destro, si aspetta che si riduca in braci, poi si sposta il carbone lentamente sotto la griglia a sinistra e si aspetta circa un'ora fino a quando la carne è cotta lentamente. L'unica cosa che ci siamo pentiti quella sera fu di non aver acquistato una porzione doppia di carne.