Il castello e il villaggio di Castelbouc nella Gorges du Tarn sono un luogo magnifico che invita a fermarsi. La fortezza svetta su una roccia sopra il villaggio, che un tempo era scavato nel calcare come abitazioni rupestri.
Attorno al nome della fortezza aleggia una leggenda nota tra i locali e i turisti, che racconta che nel 1095, quando tutti i signori e i cavalieri si prepararono per la crociata e per cercare la tomba di Cristo in Palestina, il signore del castello rimase per mantenere la fortezza di Castelbouc. Dopo alcune imprese eroiche, attirò le simpatie delle dame circostanti e fece di tutto per soddisfare i loro desideri. Tanto che alla fine morì per questo. Dopo la sua morte, si dice che il suo spirito si sia trasformato in un caprone (fr.: bouc) volando sopra il castello, che in questo modo – così come il luogo – ha ottenuto il suo nome. Pazienza. Visitiamo il paesino, le case sono tutte ben curate, ma a parte un paio di escursionisti, sembra che qui non ci sia nessuno. Vogliamo in realtà fare un'escursione circolare, ma per ora non possiamo partire, poiché si sta avvicinando un temporale. Troviamo riparo sotto un promontorio. Ben presto la pioggia smette, il sole fa capolino e noi ci mettiamo in cammino.
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