#9 Questo è davvero un bel foto

Sì, non ci sono stati incontri con orsi, quindi ecco un nuovo post sul blog.

Lunedi è stato Thanksgiving, a differenza degli Stati Uniti, qui il Thanksgiving si celebra il secondo lunedì di ottobre e quest'anno è stato il 10.10.2022. Il giorno è quasi un mese prima rispetto agli Stati Uniti, poiché la stagione del raccolto in Canada inizia anche prima, e questo giorno è diventato una festa nazionale in quasi tutte le province canadesi dal 1879. Questo giorno viene utilizzato per trascorrere del tempo con la famiglia, quindi siamo andati in auto dalla sorella della contadina, dove ci hanno invitato a mangiare, mangiare e forse un altro po' di mangiare. Quel giorno ho anche avuto la mia prima esperienza con il tacchino. La carne ha un sapore normale di pollame, ma la pelle ha un sapore decisamente diverso. Per qualche motivo, a me è sembrata assomigliare al pesce e io non amo il pesce – è sciocco che pensassi che la pelle fosse buona come quella di un'anatra o di un'oca e così ne avevo un po' troppo nel mio piatto. Inoltre abbiamo mangiato altre cose, i cui nomi non riesco a ricordare, ma avevamo anche un prosciutto che era enorme e dannatamente buono. In sintesi: il tacchino senza pelle è piuttosto buono. A proposito di tacchini, la scorsa settimana ho visto il mio primo tacchino selvatico mentre davo da mangiare ai maiali e sono rimasto sorpreso, non sapevo come fossero entrati nel recinto e poi questi uccelli grassi e "non volanti" corrono via e volano. Ero davvero stupito - non sapevo che i tacchini potessero volare. Pensavo più che potessero volare come i polli, forse un metro o giù di lì, e a proposito di polli. Tempo fa il contadino aveva più polli e poi è arrivato un orso e ora non ne ha più così tanti. Ci sono però dei polli che hanno vissuto questa esperienza traumatizzati e si siedono sugli alberi. È piuttosto divertente, mi piacerebbe vedere come volano in alto. Il pollaio è su un sentiero che odio, ma che devo percorrere ogni giorno. È così ripido. È sempre un vero allenamento per le gambe di tre minuti e poi si è esausti e poi magari con la carriola. Qui si fa davvero tanto sport nel fare lavoro e quindi ho deciso di fare stretching al mattino e soprattutto la mia coinquilina lo sa.... odio fare stretching. Diceva sempre che si sente bene dopo, io invece mi sento sempre male durante e dopo :D E sono così incredibilmente goffo, è davvero spaventoso, ma ora ogni mattina nel mio piccolo casa si può sentire una persona che impreca per circa 15 minuti, che è tutto tranne che rilassata. Altrimenti faccio come sempre e mi godo il panorama. Recentemente mi sono fatto un caffè e mi sono seduto nell'orto delle erbe. La vista da lì è davvero bella. Poi ho scattato una foto e mentre guardavo questa foto, ho pensato: “Questo è davvero un bel foto con un paesaggio davvero bello.” e dopo questo pensiero non ho dovuto fare altro che sollevare la testa e godermi il paesaggio dal vivo. So che lo scrivo ogni volta e probabilmente è un po' fastidioso, ma il paesaggio è sempre un piacere per me. Spesso mi sorprendo a fare pause di tre minuti al lavoro, poiché semplicemente mi fermo per godermi il paesaggio – tranne quando do da mangiare ai maiali, in quel caso corro sempre. L'ultima volta ho già ricevuto un colpo in testa da un maiale, il morso non è lontano :D Sono così dannatamente iperattivi quando vedono il cibo.

Mercoledì ho fatto un breve giro in bicicletta e sulla via di ritorno ho guardato verso il fiume e non ci posso credere. Pensavo inizialmente di vedere un alce con il suo gruppo, ma qui non ci sono alci, bisognerebbe andare verso nord. Poi ho pensato a delle renne. Era così bello e quel momento era così naturale. Pensavo che avrei pianto :D quel fiume bellissimo e il suo rumore, gli animali selvatici e le montagne. Era meraviglioso. Ma avevano un odore davvero intenso. Erano a circa 20-30 metri di distanza, ma si potevano sentire così chiaramente e ho pensato: speriamo che non ci sia un orso qui. Per questo motivo e dato che il sole qui tramonta davvero rapidamente, ho dovuto pedalare velocemente verso casa e c'è sempre un ultimo tratto che non sembra così ripido, ma gente.... lo è. Ah e erano wapiti.

Con i bambini va sempre meglio. Oggi la figlia mi ha detto che voleva sedersi accanto a me mentre bevevamo il caffè, perché sono divertente. È stato davvero dolce :D Ma c'è una cosa che non riesco a raggiungere ed è il cane Summer. È così estremamente timida e il mio obiettivo è una volta accarezzarla - l'ultima volta ci sono stato quasi. Completamente l'opposto è Midnight. Lui è un magnete. Un fischio e allunga la mano e puff è lì.

Altrimenti qui stanno bevendo succo d'uva fatto in casa. Ieri abbiamo raccolto le radici. Le piante che contengono sostanze medicinali nelle loro radici non sono ovviamente piante a radice superficiale, ma a radice profonda, quindi dovevano scavare in profondità. In un letto di fiume pieno di pietre si potevano sentire le mie imprecazioni. Poi ho anche raccolto prezzemolo (ci sono voluti cinque minuti di lavoro) e il giorno dopo l'ho preparato per l'essiccazione, cosa che ha richiesto circa quattro ore. Si capisce anche il prezzo e si scopre semplicemente quanto lavoro ci sia dietro tutti questi processi. Sono davvero grato che questa fattoria faccia qualcosa di completamente diverso rispetto alla mia ultima fattoria, così posso davvero accumulare esperienze e conoscenze in diversi settori.

Ed con questo, arrivederci e a presto

Samuel