Amici Santiago

Con pochissimo sonno e tre ore di ritardo siamo arrivati in profonda notte a Santiago del Cile. Dopo un bel riposo, abbiamo esplorato il vivace centro. Dopo i tranquilli paesini in Patagonia, il caos metropolitano ci è sembrato eccessivo e ci siamo rilassati nella nostra sistemazione. La sera siamo andati a trovare i nostri nuovi amici Milena e Francisco, che avevamo incontrato a Rio. Ci avevano offerto di soggiornare da loro per il tempo che desideravamo. Sin dalla prima sera ci hanno mostrato la loro città: prima abbiamo gustato delizioso cibo cileno a Bellavista con l'obbligatorio e super gustoso Pisco Sour come aperitivo. Jonas ha gustato un Bifstec al pobre (bistecca con cipolle e uovo al tegamino) e Marina ha apprezzato uno stufato di carne con pannocchie e verdure. Dopo, Milena ci ha voluto mostrare una tipica bettola cilena e abbiamo bevuto tutti un Terre Moto ("Terremoto" = vino, ghiaccio e granatina) e abbiamo subito capito perché all'arrivo eravamo già tutti ubriachi fradici. Tuttavia, ci siamo concessi un ultimo drink prima di tornare a casa loro chiacchierando felici. Anche nei giorni successivi del weekend, Milena e Francisco hanno dedicato tempo a noi, ci hanno mostrato Santiago dall'alto, abbiamo passeggiato insieme, assaggiato il delizioso cibo cucinato da Francisco e domenica siamo andati insieme a Valparaiso. Questa è una città artistica sul Pacifico con un grande porto. Abbiamo passeggiato insieme per le stradine, preso una funicolare per il porto e goduto della splendida vista. Nei giorni seguenti ci siamo rilassati, abbiamo fatto una degustazione di vini nella cantina Concha y Toro e la sera della partenza abbiamo cucinato gulasch e knödel per i nostri cari ospiti, che ci sono stati molto a cuore. Così, il saluto all'aeroporto è stato davvero difficile!