Chiang Mai

Chiang Mai è una grande città e di conseguenza al di fuori del centro è tutto molto rumoroso e frenetico. La città vecchia, più tranquilla e rilassata, è circondata da un fossato. Ci sono innumerevoli templi sparsi in tutta la città, si possono seguire corsi di cucina, lingua, massaggio e meditazione, passeggiare per mercati enormi e meravigliosi, gustare street food e soprattutto esplorare la zona di Chiang Mai in scooter.

Dopo una giornata tra le stradine della città vecchia con numerosi templi e negozi, ero felice di poter uscire dalla città con lo scooter e scoprire la valle di Mae Sa. Qui c’erano cascate lungo strade tortuose tra le montagne, piccoli villaggi, splendidi panorami e paesaggi e ovviamente templi da ammirare.

Il cibo thailandese è semplicemente delizioso, e dato che mi piace molto cucinare e in particolare so cucinare bene - ironia a parte - ho deciso di seguire un corso di cucina di mezza giornata. Tra una varietà di piatti, si potevano scegliere 4 piatti da cucinare. Gli insegnanti erano molto divertenti e con le loro indicazioni realizzare le ricette non è stato affatto difficile. E alla fine il cibo che avevo cucinato era davvero molto gustoso.

Successivamente, sono tornato in giro in scooter, questa volta al tempio Wat Phra That Doi Suthep. Questo è uno dei templi più sacri nel nord della Thailandia e si trova su una montagna con una vista fantastica sulla città. Continuando a salire, si arriva ad ulteriori splendidi punti panoramici. La strada stretta e tortuosa è attualmente in fase di restauro, tanto che mi sono trovato a cadere su un po' di sabbia con lo scooter. Per fortuna non viaggiavo velocemente, scottandomi solo un po' le mani e i gomiti. Una gentile coppia asiatica nell'auto dietro di me non solo mi ha aiutato e curato le ferite, ma ha anche scattato alcune foto ricordo.