In Vino Veritas - Chacras de Coria

Intuitivamente ero qui a Chacras de Coria, un sobborgo di Mendoza, e ho fatto bene. Il mio ospite Miguel non si è fatto problemi a suggerirmi delle idee quando gli ho spiegato cosa volevo vedere. Anche il consiglio di visitare una piccola bodega (cantina) e una più grande si è rivelata la scelta giusta. L'idea di farlo in bicicletta mi è sembrata molto buona e guarda un po', ci sono organizzatori ben preparati sul posto (Charcas, non Mendoza). Mi ha gentilmente accompagnato e, stupida puntualità tedesca, alle 10 e 4 suonai una vera campana con una corda al cancello del giardino, che era ancora chiuso. La giovane signora mi ha quindi preparato un tour personalizzato su una mappa con un evidenziatore, che ho anche completato esattamente così. Come bicicletta ho ricevuto qualcosa simile a un chopper e anche un casco. Manubrio alto, sella ampia e comoda - cambio a 6 marce, cosa si può volere di più? Una sensazione di guida sicura, un po' simile a una bici Bonanza (la conoscete?). Gli automobilisti però non prestano particolare attenzione a un stupido gringo su una bici bizzarra. Ero avvertito e sono andato bene. Dovevo evitare certe strade - 'non sono tanto buone e sicure'! ok, detto - fatto. A volte mancavano i segnali stradali, ma grazie al GPS e all'app delle mappe me la sono cavata. Anche un piano indicativo era fornito. 11:00 prima bodega (piccola). Il signor Patti era già a metà della spiegazione e un gruppo internazionale e variegato ascoltava le sue parole, provando diversi vini pregiati - tutto gratis! Si percepiva un senso di cordialità, mi hanno anche chiesto da dove venivo e quale lavoro facessi. Per ogni paese veniva fuori qualcosa di personale e così la mia voce nel grosso libro degli ospiti è stata particolarmente entusiasta. Beh, non posso certo lamentarmi, ma ci si può lavorare. La bodega successiva era grande. Il portiere chiese quale fosse il mio desiderio e mi indicò un parcheggio per biciclette. Tour in inglese tra 10 minuti. Buon timing. Gli altri ciclisti del vino sono arrivati tutti in ritardo. Sì, si diceva che la degustazione di vini si sarebbe svolta durante il pranzo precedentemente riservato. Naturalmente non avevo prenotato. La charmante guida turistica dice che avrebbe chiesto per me in cucina, dopo che avevamo ammirato le botti di vino, i grandi serbatoi d'acciaio e la metodo Champenoise e le viti biologiche. Avrei dovuto sedermi al bancone con gli studenti inglesi. Ci siamo subito intesi molto bene e abbiamo scambiato esperienze di viaggio. Avevamo già assaggiato il Chardonnnay. Sorprendentemente: qualcuno aveva cancellato il pranzo e io potevo subentrare. Mi è stata posta una pesante decisione se optare per vini premium o 'classici' - se già premium! Menù con 6 o 3 portate - breve riflessione. Se tutti gli altri hanno il menù da 6 portate e io quello misero da 3 - no, non ci si può negare nulla. Devo dire, è stato di prima classe, in un ambiente piacevole e con cibo eccellente, realizzato in modo fantasioso - 'si mangia anche con gli occhi' (dopo il titolo di un programma di cabaret di Helmut Schleich, il cabarettista di Monaco del 2001). Ne è davvero valsa la pena, anche se non si esce più sobri. Credo siano stati 9 vini e un champagne - eh. Il fegato è allenato - si può andare in bici - si può navigare! 3. bodega - vediamo. Ragazzi, devo confessare, mi sono limitato ai piaceri visivi e al paesaggio. In generale un grande tour. Ah già, le foto lo mostrano: programma a contrasto. Da un lato il mondo raffinato della ristorazione di alta classe, dall'altro, a pochi cento metri di distanza, la miseria brutale, i cani randagi, relitti di automobili, spazzatura e sporcizia. Il mondo è in qualche modo piuttosto ingiusto. Mi viene in mente Che (vedi il post su Rosario) e filosofeggio da solo - ho un cattivo senso di colpa. Come punizione, oggi non ho la cena e bevo solo acqua (ma buona!).