- Capitolo 11

Dopo una lunga assenza, si potrebbe pensare che avremmo di più da raccontare. Ma dobbiamo purtroppo deludervi, dato che lavoriamo dall'inizio di gennaio. Dove? In un piccolo paese chiamato Roxburgh, con meno di 600 abitanti. Le opportunità di lavoro sono limitate. Per non parlare del nostro tempo libero.

Per assolvere il dovere di rimpinguare un po' il fondo per i viaggi nel nuovo anno, siamo in un packhouse. Poiché qui in Nuova Zelanda è la stagione delle ciliegie e delle albicocche, la nostra attività consiste principalmente nel selezionare e imballare i frutti raccolti.

Abbiamo iniziato con la “Cherry Vision 3.0”. In questa macchina, all'inizio, le ciliegie raccolte vengono versate in una vasca d'acqua. Da lì le ciliegie scorrono su un rullo verso un nastro trasportatore, dove i lavoratori devono selezionare il maggior numero possibile di frutti danneggiati. Successivamente, la macchina distribuisce le ciliegie in base alla grandezza su altri nastri trasportatori, dove si trova un'altra persona. Qui entriamo in gioco noi. Il nostro compito è esaminare ogni singola ciliegia ed effettuare la scelta se essa deve andare sul mercato globale, locale o sul nastro dei rifiuti. Inoltre, dobbiamo rimuovere tutte le foglie e separare le ciliegie gemellate. Quanto lavoro c'è su questo nastro dipende principalmente dalla grandezza di cui siamo responsabili.

I frutti destinati al mercato globale vengono successivamente sistemati nelle scatole in cui vengono imballati. Qui si distinguono scatole da 5 kg e da 2 kg. Una volta raggiunto questo peso, si accende una luce verde, il nastro si ferma e la scatola viene sostituita. Successivamente, la busta viene chiusa e il coperchio viene posizionato sopra. La scatola finita viene portata in frigorifero, dove rimane in attesa della spedizione.

Per avere un certo varietà, a volte ci scambiamo questi compiti. Inoltre, le scatole devono essere sempre preparate di nuovo, quando si presenta l'occasione.

A volte dobbiamo anche dare una mano con l'imballaggio delle albicocche. Qui si selezionano quelle con difetti o piccoli buchi. Quelle senza difetti vengono messe in una scatola, che viene poi spinta su un nastro trasportatore non appena è piena. Quelle con piccoli difetti estetici vengono, come le ciliegie, controllate per la loro qualità per il mercato locale. Anche queste vengono imballate in scatole e poi su pallet.

Se riuscissimo a prenderci un giorno libero, lo utilizzeremmo per la spesa settimanale o per fare il bucato. Infatti, di solito il lavoro occupa così tanto tempo che durante la settimana c'è solo spazio per cucinare e fare una doccia. Successivamente crolliamo stanchi a letto, prima che il giorno successivo ricominci.

Abbiamo già superato i due terzi, quindi siamo di buon umore. Infatti, una volta terminato lì, potremo dedicarci completamente ai viaggi. Non vediamo l'ora. Il prossimo viaggio è già confermato, ma ne parleremo nel nostro prossimo articolo!