Tag 8 - Cucina dell'Ungheria

Al mattino, dopo aver fatto colazione da un panettiere, camminai verso la stazione centrale di Budapest. Lì prenotai un posto in uno dei vagoni letto per il prossimo viaggio in treno verso Bucarest. Proprio accanto, acquistai un pacchetto di tappi per le orecchie, per poter dormire il più tranquillamente possibile sul treno.

Dalla stazione, mi diressi verso il mercatino centrale di Budapest, un vecchio edificio storico. Poiché era domenica, solo una piccola parte dei negozi era aperta e c'erano pochi visitatori presenti.

Durante l'ora di pranzo, il mio personale punto culminante era in arrivo: mangiare un autentico langos ungherese. In un ristorante affollato, che evidentemente era il miglior posto per questo popolare street food ungherese, mi misi in fila e ordinai un langos alla maniera ungherese. Lo ricevetti con panna acida, formaggio, cipolle e cubetti di prosciutto. In sintesi, un pasto davvero delizioso.

Verso le tre, salii le scale della Basilica di San Stefano. Una volta arrivato in cima, si aprì davanti a me la vista su quasi tutta Budapest. Si poteva vedere la Pest leggermente collinare dall'altra parte del Danubio e osservare il centro città pianeggiante. Poiché volevo anche vedere il tramonto, passai il tempo sulla piattaforma di osservazione osservando il traffico e le persone per strada e visitando il museo della basilica. Poco prima della chiusura, riuscii a vedere il tramonto dietro le colline di Buda.

Dopo essere sceso di nuovo le scale, mi sedetti con un Baumstriezel, che proviene originariamente anche dall'Ungheria, sulla riva del Danubio.