Avvento in Svizzera, qui fervente attività

Il fine settimana è iniziato sabato mattina con una semplice colazione, pane, miele e Ovi. Il miele bianco proveniente dal nord dell'Etiopia è una vera delizia per il palato. Dopo il pranzo nei pressi della Sanford School, ho fatto una passeggiata ad Addis fino a Adwa Square. Lì ho fatto compere in Fresh Corner per verdura 🥕🤭, pollo 🐔 e altre cose importanti 🍭🍷 e poi sono tornato a casa in taxi. Domenica ho dormito a sufficienza, ho fatto un po' di ricerche per pezzi di ricambio, ho risposto a qualche email 💻📱 e ho fatto la spesa per la settimana entrante. La sera ho mangiato un delizioso kitfo con gotcho. Il kitfo è carne cruda di Zebu 🐂, finemente tritata e condita in modo interessante, ricorda il sapore di schabziger. A complemento, ho avuto il gotcho fritto, un succo vegetale ottenuto dalla pianta di banane false (Ensete), che viene avvolto in foglie di banana, interrato e poi riesumato dopo la fermentazione. Questo si trova solo qui... È un must... E mi piace davvero tanto. La consistenza è un mix tra un'omelette gommosa, una suola di scarpa e schiuma 🥂😂