22.03.23

Dopo la tardiva colazione con pane e marmellata, torno a letto fino a mezzogiorno.

A mezzogiorno, Porter ed io passeggiamo nel centro città ed evitiamo le innumerevoli feci che i molti cani randagi lasciano ovunque.

In un ristorante peruviano ci viene servito un ottimo ceviche. Successivamente ci dirigiamo verso la spiaggia, passando accanto al enorme porto container (fino a qualche anno fa, San Antonio, che si trova nelle vicinanze, ha preso il comando, ma Valparaiso era il più grande porto container del Cile, soprattutto per l'esportazione di frutta e verdura in Europa).

Alla spiaggia Las Torpederas ci sono molti abitanti del posto. Alcune straniere dall'aria esoterica hanno formato un grande cerchio di sedute e bruciano erbe dal cattivo odore al suo interno. Una donna anziana lancia loro insulti e li accusa di bestemmia.

Porter ed io ci sistemiamo al caffè sulla spiaggia e ordiniamo empanadas. La mia dovrebbe essere riempita con il delizioso Reineta, ma dall'empanada fuoriesce una massa di carne macinata indefinibile, grondante di grasso. Probabilmente è il resto del Reineta tritato. Spero di non prendere intossicazione alimentare. Sulla via del ritorno, un giovane cerca di vendermi una polvere rosa, dicendomi che è fantastica, l'ha testata lui stesso, cosa che è evidente dal suo aspetto. Quando gli spiego che non mi interessano le sostanze chimiche, inizia a raccontarmi di un suo amico che ha avuto un incidente in moto.

Torniamo in centro con l'autobus e godiamo delle viste dai vari colli. Alcuni possono essere raggiunti anche tramite ascensore, un tipo di montacarichi che esiste in città sin dal 19° secolo. Anche il periodo di gloria di Valparaiso è finito con l'apertura del Canale di Panama, come a Punta Arenas.

Sull'ex collina del carcere oggi è stato realizzato un parco. Qui c'è anche il più antico edificio di Valparaiso, un ex deposito di armi degli spagnoli, successivamente riconvertito in ala carceraria.

Un gruppo di studenti conduco un'intervista con me sul tema del riciclaggio. Racconto loro del paradiso del riciclaggio in Germania e lamento la mancanza di informazioni e opportunità per il riciclaggio in Cile.

Per cena ci rifornisciamo da un panettiere tradizionale che esiste dal 1811, ma il cui sapore è piuttosto mediocre.

Nel bar c'è la Chilada o la Michilada. Una bottiglia di birra da 1 litro viene condivisa, i bordi dei bicchieri vengono prima bagnati nel succo di limone o lime e poi nel sale o nel Merquén, una polvere di paprika affumicata piccante che i cileni mangiano con quasi tutto. Nella Michilada, la presunta variante messicana, la birra è anche mescolata con salsa piccante. In generale, c'è un alto rischio di reflusso e non vale la pena ripetere. Una volta arrivato all'ostello, ci sono ancora più birre con i volontari, con cui sono felice di poter usare il mio spagnolo, poiché vengono tutti dall'Argentina, Cile o dai Paesi Baschi.